Французский лимонный тарт
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 8 порций
- Калорий: 480 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тартов
- Закуска из яиц
Рецепт лимонного тарта с помидорками черри, моцареллой и бастурмой уже публиковали, он чем-то похож на Французский лимонный тарт.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 1,25 стак.
- Сливочное масло 80 г
- Яйцо куриное 6 шт.
- Лимонная цедра 1 столовая ложка
- Лимон 3 шт.
- Сахарная пудра 1,5 стак.
- Сгущенное молоко 3 столовые ложки
- Сливки 40%-ные 110 мл
Оборудование:
Термометр для духовки, Соковыжималка Eva Solo
Как приготовить
-
Муку, масло, 2 яйца и цедру смешать в блендере и сформировать из теста шарик. Размять руками до эластичной и мягкой консистенции. Обернуть тесто пищевой пленкой и положить в холодильник на полчаса.
-
Духовку нагреть до 190 градусов. Тесто раскатать тонко и застелить им дно формы для пирога. Сделать отверстия вилкой, закрыть бумагой для выпечки и засыпать туда какой-нибудь утяжелитель (рис, сухой горох или фасоль). Выпекать в таком состоянии около 15 минут, затем вынуть утяжелитель и вернуть в духовку еще на 5 минут. Температуру уменьшить до 150 градусов.
-
Из лимонов выдавить сок, цедру мелко натереть.
-
В миске смешать сок, цедру, 4 яйца, сахарную пудру (оставить 3 столовых ложки), сливки и сгущенку. Процедить эту смесь и аккуратно перелить ее в приготовленную основу.
-
Выпекать тарт еще 30-40 минут, чтобы начинка схватилась. Она должна быть слегка жидкой в центре, пока не остынет. Присыпать сахарной пудрой (3 столовых ложки).
Буду пробовать приготовить тарт с фетой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Очень простой и вкусный тарт, или открытый пирог, который можно приготовить к чаю или кофе! Тесто получается очень приятное, рассыпчатое и нежное, благодаря использованию легкого арахисового...
40 мин
Тарт палочка-выручалочка для начинающих, очень простой в приготовлении и невероятно вкусный!...
1 ч 20 мин
Рецепт классического французского фруктового пирога-перевертыша (обычно с яблоками) Тарт Татен....
1 ч 50 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила!!!
Маргарита, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Маргарита, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант французского лимонного тарта.
Мне он нравится больше других.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я французский лимонный тарт не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Маргарита, спасибо за рецепт французского лимонного тарта! Обязательно приготовлю :)
Отлично. Очень понравилось.
За идею брала рецепт французского миндально-яблочного тарт. Получилось очень вкусно.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень люблю французский лимонный тарт,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Очень довольна французским лимонным тартом! Благодарю за рецепт.
Отличный вариант приготовления французского лимонного тарта.
Обязательно воспользуешься рецептом!