Мятно-шоколадный мусс
- Общее время: 30 мин
- 10 порций
- Калорий: 309 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт мусса
- Праздничные рецепты
Рецепт приготовления мусса из белого шоколада с мятным экстрактом и сливками. Рецепт шоколадного мусса уже публиковали, он чем-то похож на Мятно-шоколадный мусс.
Ингредиенты:
- белого шоколада — 180 г
- взбитых сливок — 11/4 стак.
- яичных белков — 2 шт.
- винного камня — 1/8 ч.л.
- сахарного песка — 2 ч.л.
- ванильного экстракта — 2 ч.л.
- мятного экстракта — 2-3 ст.л.
Повод:
На праздничный стол
Как приготовить
-
Поместить шоколад для украшения в миску и растопить в микроволновой печи в течение примерно 20 секунд. Добавить в миску с шоколадом мятные листочки, чтобы шоколад частично покрывал их.
-
2. Выложить каждый мятный листочек на пергаментную бумагу и положить в холодильник. Не класть листья в морозилку!
-
3. В большой миске над кипящей водой медленно расплавить белый шоколад с 1/4 стакана сливок, постоянно помешивая. Отложить в сторону и дать остыть в течение примерно 15 минут.
-
4. Пока шоколад остывает, взбить миксером оставшиеся сливки с сахаром, ванилью и мятным экстрактом. Отложить в сторону.
-
5. В другой большой сухой миске взбить яичные белки с винным камнем миксером на средней скорости, постепенно увеличивая ее до высокой.
-
6. Аккуратно добавить яичные белки в охлажденную шоколадную смесь, перемешать. Аккуратно добавить взбитые сливки, перемешать. Украсить мусс листьями мяты и шоколадной стружкой и подавать.
На заметку
Этот ароматный воздушный мусс хорошо подавать вместе с шоколадным пирогом.
Буду пробовать приготовить шоколадный велюровый мусс. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
мятна-шоколадного мусс приготовленный с любовью
Я очень люблю делать такие завтраки для мужа. Обычно он встает очень рано всю трудовую неделю, поэтому в субботу и воскресенье мы даем ему выспаться, а сами (с дочей) готовим что-нибудь...
5 ч
Шоколадный мусс без яиц готовим с соевым и кокосовым молоком, шоколад используется горький или сладкий, но без молока. Я хочу сделать шоколадный мусс без яиц и без молока. Для постящихся...
15 мин
Тофу (мягкий) - 300 г • Коричневый сахар - 3/4 стак. • Какао - 3 ст.л. • Вода горячая - 1 ст.л. • Ванильный экстракт - 1 ч.л. • Кофе растворимый - 1 ч.л. • Корица - 1/4 ч.л....
10 мин
Обожаю шоколадный мусс! Этот рецепт мусса из тофу и совсем без яиц. Отличный вегетарианский рецепт десерта. Обычное молоко в рецепте можно заменить соевым....
2 ч 15 мин
Комментарии к рецепту
Loroflo, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала мятно-шоколадный мусс по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Я недавно как раз делала мятно-шоколадный мусс.
Приготовила мятно-шоколадный мусс…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею мятна-шоколадного мусс.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Попробуйте рецепт легкого мятно-лимонный мусс-желе, это просто и вкусно.
Иду пробовать…
Нежно и оригинально!
спасибо, loroflo!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Чудненький рецепт)))
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик мятна-шоколадного мусс
Спасибо за рецепт мятна-шоколадного мусс, получилось!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо за простой, замечательный рецепт!