Шоколадный мусс с бисквитом
- Общее время: 45 мин
- 3 порции
- Калорий: 317 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт шоколадного мусса уже публиковали, он чем-то похож на Шоколадный мусс с бисквитом.
Ингредиенты:
- 100г шоколада
- 3 яйца
- 50г масла
- 1 пакетик ванильного сахара
Как приготовить
-
Снова я и опять с шоколадом и французским десертом =)
-
Мусс может быть как самостоятельным десертом, так и использоваться в качестве крема.
-
-
Отделяем белки от желтков.
-
-
Топим шоколад на водяной бане или в микроволновке. Если мусс используется в качестве крема рекомендую добавить немного сливочного масла, тогда мусс будет поплотнее.
-
-
Снимаем с огня, немного остужаем, добавляем желтки по одному, ванильный сахар и быстро перемешиваем.
-
-
Взбиваем белки в крепкую пену.
-
-
Понемногу добавляем белки в шоколад и аккуратно размешиваем ложкой снизу вверх.
-
-
Нам нужно сохранить как можно больше пузырьков =)
-
-
Разливаем по креманкам или приготовленным корзиночкам для пирожных, украшаем по желанию, ставим в холодильник на 2 часа.
-
-
С таким муссом можно сделать торт.
-
Печем или покупаем бисквитные коржи, кладем корж на дно формы и выкладываем бисквит закрывая края. Выливаем половину шоколадного мусса, клаадем сверху второй корж, вторую половину мусса и снова закрываем коржом. Ставим в холодильник на 2-3 часа. Вынимаем готовый холодный торт, переворачиваем и вытряхиваем его из формы, украшаем по вкусу.
-
Приятного аппетита!
-
KarinaS
Буду пробовать приготовить шоколадный велюровый мусс. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Шоколадный мусс без яиц готовим с соевым и кокосовым молоком, шоколад используется горький или сладкий, но без молока. Я хочу сделать шоколадный мусс без яиц и без молока. Для постящихся...
15 мин
Тофу (мягкий) - 300 г • Коричневый сахар - 3/4 стак. • Какао - 3 ст.л. • Вода горячая - 1 ст.л. • Ванильный экстракт - 1 ч.л. • Кофе растворимый - 1 ч.л. • Корица - 1/4 ч.л....
10 мин
Обожаю шоколадный мусс! Этот рецепт мусса из тофу и совсем без яиц. Отличный вегетарианский рецепт десерта. Обычное молоко в рецепте можно заменить соевым....
2 ч 15 мин
Рецепт приготовления мусса из белого шоколада с мятным экстрактом и сливками....
30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать шоколадный мусс с бисквитом к домашнему празднику.
Спасибо, рецептик замечательный
Делала шоколадный мусс с бисквитом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо! Беру в закладки.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: двойной шоколадный мусс, но теперь можно попробовать приготовить и шоколадный мусс с бисквитом.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с шоколадным муссом с бисквитом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.