Рецепт пасхального кулича без яиц уже публиковали, он чем-то похож на Пасхальный кулич на сливках.
Оборудование:
Джиггер, Термометр для духовки
Сливки (я брала 10 %) подогрейте до температуры 30 градусов, разведите в них дрожжи, всыпьте 2,5 стакана муки и поставьте опару в теплое место.
Пока она подходит, разотрите желтки с сахаром, добавьте растертое сливочное масло.
Когда опара будет готова, положите в нее растертые желтки (если делаете с цукатами-орехами, то добавьте и их на этом этапе).
Все хорошо перемешайте, добавьте оставшуюся муку, ванильный сахар, вино (я добавляла водку), и тщательно вымесите тесто, на 1 час поставьте в теплое место для подъема.
Когда тесто увеличиться в объеме вдвое, обомните его и снова поставьте в теплое место для подъема.
Готовое тесто выложите на 1/3 высоты в форму, смазанную маслом. Поставьте на 1 час для расстойки.
После этого выпекайте кулич в духовке при температуре 200 градусов в течение 60-70 минут.
Перед пропиткой и украшением глазурью кулич остудите.
Буду пробовать приготовить кулич пасхальный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Рецепт этого кулича я нашла еще 4 года назад на другом сайте у Елены Калининой. Это самый лучший из всех куличей, что я когда-то пробовала. Кроме того он малозатратный и получается...
8 ч
мука 500 г • молоко коровье 1,5 стак. • яйца куриные 6 шт. • масло сливочное 150 г • сахар 1,5 стак. • дрожжи 40 г • соль 1 ч.л. • изюм 50 г • финики 50 г • чернослив 50 г • цукаты...
45 мин
сахар - 300 г • маргарин - 50 г • дрожжи свежие - 50 г • ванилин - по вкусу • изюм - по вкусу • мука - по вкусу...
45 мин
Такой праздничный кулич на сливках получается очень нежным с тонким сливочным вкусом. Благодаря кофейной помадке и кокосовой стружке просто изумительный!...
180 мин
Комментарии к рецепту
Посмотрела на фото пасхального кулича на сливках, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Столько нового узнала про пасхальный кулич на сливках!
Спасибо!!
Этот рецепт чем-то похож на пасхальный кулич идеальный. Я правильно поняла?
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пасхальный кулич на сливках.
Olesya72, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Olesya72, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо! Беру в закладки.
Olesya72, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Отлично, пасхальный кулич на сливках — супер, понравилось всем!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное olesya72 за прекрасный рецепт!