Пасхальный кулич на сливках

Рецепт пасхального кулича на сливках
  • Общее время: 2 ч 45 мин
  • 12 порций
  • Калорий: 620 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт пасхального кулича без яиц уже публиковали, он чем-то похож на Пасхальный кулич на сливках.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 5 стак.
  • Яичный желток 8 шт.
  • Сахар 1 стак.
  • Свежие дрожжи 100 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Ванильный сахар 3 г
  • Сливки 33%-ные 1,5 стак.
  • Белое сухое вино 1 столовая ложка
  • Цукаты по вкусу
  • Орехи по вкусу
  • Изюм по вкусу

Оборудование:

Джиггер, Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Сливки (я брала 10 %) подогрейте до температуры 30 градусов, разведите в них дрожжи, всыпьте 2,5 стакана муки и поставьте опару в теплое место.

  2. Пока она подходит, разотрите желтки с сахаром, добавьте растертое сливочное масло.

  3. Когда опара будет готова, положите в нее растертые желтки (если делаете с цукатами-орехами, то добавьте и их на этом этапе).

  4. Все хорошо перемешайте, добавьте оставшуюся муку, ванильный сахар, вино (я добавляла водку), и тщательно вымесите тесто, на 1 час поставьте в теплое место для подъема.

  5. Когда тесто увеличиться в объеме вдвое, обомните его и снова поставьте в теплое место для подъема.

  6. Готовое тесто выложите на 1/3 высоты в форму, смазанную маслом. Поставьте на 1 час для расстойки.

  7. После этого выпекайте кулич в духовке при температуре 200 градусов в течение 60-70 минут.

  8. Перед пропиткой и украшением глазурью кулич остудите.

Буду пробовать приготовить кулич пасхальный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Галя Артемова
Галя Артемова

Посмотрела на фото пасхального кулича на сливках, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

cunelalee
cunelalee

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

rular
rular

Столько нового узнала про пасхальный кулич на сливках!
Спасибо!!

Алиса Каширина
Алиса Каширина

Этот рецепт чем-то похож на пасхальный кулич идеальный. Я правильно поняла?

nitederer
nitederer

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пасхальный кулич на сливках.

Женя Клемято
Женя Клемято

Olesya72, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

lassollut2005
lassollut2005

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

enterisin
enterisin

Olesya72, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

zhuravel_77
zhuravel_77

Спасибо! Беру в закладки.

Тоня Шишкина
Тоня Шишкина

Olesya72, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

polina
polina

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

pochepa_89
pochepa_89

Отлично, пасхальный кулич на сливках — супер, понравилось всем!

olisea
olisea

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

irisha92
irisha92

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное olesya72 за прекрасный рецепт!

Пасхальный кулич Идеальный пошагово

Рецепт этого кулича я нашла еще 4 года назад на другом сайте у Елены Калининой. Это самый лучший из всех куличей, что я когда-то пробовала. Кроме того он малозатратный и получается...

8 ч

Пасхальный кулич Храм с фото

мука 500 г • молоко коровье 1,5 стак. • яйца куриные 6 шт. • масло сливочное 150 г • сахар 1,5 стак. • дрожжи 40 г • соль 1 ч.л. • изюм 50 г • финики 50 г • чернослив 50 г • цукаты...

45 мин

Рецепт пасхального кулича

сахар - 300 г • маргарин - 50 г • дрожжи свежие - 50 г • ванилин - по вкусу • изюм - по вкусу • мука - по вкусу...

45 мин

Как приготовить кулич на сливках

Такой праздничный кулич на сливках получается очень нежным с тонким сливочным вкусом. Благодаря кофейной помадке и кокосовой стружке просто изумительный!...

180 мин