Рецепт суфле из брокколи со шпинатом, рыбным филе и лесными грибами уже публиковали, он чем-то похож на Суфле из брокколи.
Желтки отделить. Капусту отварить, лучше на пару, (часто делаю капусту не отваривая) и перемолоть в блендоре или через мясорубку вместе с желтками.
Оставим эту массу и Готовим соус Растопить масло, добавить муку и молоко все непрерывно мешать до загустения. Смешиваем соус, брокколи, добавляем тертый сыр, соль (ОСТОРОЖНО! не пересолите, т. к.сыр соленый) перец, мускат. орех. Белки взбиваем в крепкую пену и вводим в массу. Осторожно перемешиваем и выкладываем в форму, посыпаем пармезаном. Ставим в разогретую до 200 С духовку на 45 мин Суфле должно хорошо подняться, корочка сверху растрескаться. Но если сыр не пармезан, а просто тертый или как я положила крупными кусочками, то корочка не трескается. это верх
это низ
Послесловие: делала уже несколько раз и количество продуктов уменьшила, сегодня брала на один вилок капусты 200 гр сыра,3 яйца, остальное так же сегодня вообще забыла посолить, но на вкусе это не отразилось ни сколько, т. к. сыр уже соленый, теперь всегда не буду солить. мускатный орех на любителя, поэтому можно заменить вашими любимыми специями Рекомендую сделать в маленьких формах для кекса.,а на день Валентина в формачках-сердце Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить малиновое суфле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Замечательное очень нежное блюдо, расчитанное в основном на детский стол. Хотя многие взрослые не откажут себе в удовольствии его попробовать)...
50 мин
Нежное, воздушное, ароматное, с румяной шапочкой – так можно сказать о сырном суфле. Основу суфле составляет сыр и взбитые белки, которые и будут поднимать сырную массу, и от того,...
30 мин
Чай - один из самых популярных напитков во всем мире. И хотя его любят и пьют с удовольствием повсеместно, такие страны, как Англия и Шотландия, славятся своим особым трепетным отношением...
1 ч 20 мин
Курица 320 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 10 г • Масло сливочное 10 г • Соль 2 г...
120 мин
Комментарии к рецепту
Изумительно вкусно…
Прикольно получилось класс!!!
Какой замечательный рецепт суфле из брокколи - яркий, красочный и аппетитный!
Привет всем, случайно узнала о сырном суфле, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Я сделаю его на Новый год!
Rylova_72, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт суфле из брокколи!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Как же аппетитно.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!