Суфле из печени

Рецепт суфле из печени
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • 7 порций
  • Калорий: 139 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт суфле из индейки уже публиковали, он чем-то похож на Суфле из печени.

Ингредиенты:

  • Печень свиная - 800 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Морская соль с травами - 1 ч. ложка

Как приготовить

  1. Предлагаю приготовить суфле из печени. Любителям печенки этот рецепт будет очень кстати, а еще его кушают дети, которых трудно накормить печенью. Очень легко готовится, запекается в духовке, значит претендует на диетическое блюдо. Суфле получается воздушным и нежным, кушать можно горячим или холодным.

  2. Для печеночного суфле нам потребуются ингредиенты, как на фото:

  3. В моем рецепте используется свиная печень, вы можете взять для суфле печень на свой вкус. Печень промыть под проточной водой, удалить пленку и лишние жилы. Перебить на блендере до однородности или перемолоть на мясорубке.

    суфле из печени
  4. Лук и морковь очистить и так же перебить в блендере до мелкого состояния, добавить к печени и перемешать.

    суфле из печени
  5. Вбить яйца, добавить сметану и соль, очень хорошо перемешать.

    суфле из печени
  6. Форму, в которой будет запекаться суфле можно смазать немного маслом или оставить так. Вылить всю смесь в форму и поставить в горячую духовку. Температура запекания 180-190 градусов

    суфле из печени
  7. Время запекания суфле 40-50 минут, готовность проверять деревянной шпажкой. Готовое суфле достать из духовки и немного остудить в форме, чтоб при из формы оно не развалилось.

    суфле из печени
  8. Суфле может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться с гарниром. Очень вкусно сделать бутерброд с печеночным суфле.

    суфле из печени

Буду пробовать приготовить креп-суфле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

суфле из печени приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
dorenengo
dorenengo

Lera94, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

lyakhovets_94
lyakhovets_94

Lera94, спасибо большое, за вкусный превкусный суфле из печени!!!

sofiya71
sofiya71

Первый раз делала суфле из печени.
получилось то, что нужно!

inga87
inga87

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но суфле из печени, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Дегтярева Кира
Дегтярева Кира

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

sedou1994
sedou1994

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю суфле из фарша cookierookie.ru/deserty/sufle/sufle-iz-farsha.

Сузик Ася
Сузик Ася

Хороший рецептик! :)

Василиса Старченко
Василиса Старченко

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

ursulenko_78
ursulenko_78

А как же мне хочется уже приготовить.

strutsenko_70
strutsenko_70

Lera94, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

amedan
amedan

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

liloun
liloun

Изумительно вкусно…

katarina
katarina

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

liza
liza

Сделала сегодня суфле из печени.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Кришталёва Татьяна
Кришталёва Татьяна

Рецепт суфле из печени — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Суфле из фарша пошагово

Остается лишний фарш, а банальные котлеты уже в печенках сидят?:) Тогда предлагаю вам способ, как приготовить суфле из фарша в духовке - нежное и изысканное блюдо. Для ужина на двоих...

40 мин

Постное суфле с фото

Постное суфле - очень вкусное, низкокалорийное и диетическое блюдо. Готовка предельно простая, вкус отличный, а главное - никакой химии. Можно употреблять веганам и придерживающимся...

135 мин

Рецепт сырного суфле

Нежное, воздушное, ароматное, с румяной шапочкой – так можно сказать о сырном суфле. Основу суфле составляет сыр и взбитые белки, которые и будут поднимать сырную массу, и от того,...

30 мин

Как приготовить суфле из кур

Курица 320 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 10 г • Масло сливочное 10 г • Соль 2 г...

120 мин