Воздушное сырное суфле в духовке
- Общее время: 40 мин
- 7 порций
- Калорий: 229 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт суфле
- Рецепты в духовке
Рецепт воздушного суфле с ягодами и ванилью уже публиковали, он чем-то похож на Воздушное сырное суфле в духовке.
Ингредиенты:
- молоко 350 мл
- сыр твердый 160 г
- масло сливочное 60 г
- мука 40 г
- яйца 4 шт.
- мускатный орех
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
-
Обжарить муку с маслом до кремового цвета, молоко довести до кипения, тонкой струйкой, помешивая влить к муке, уварить соус до густоты, заправить его мускатным орехом, подсолить, поперчить. Всыпать сырную стружку, перемешать, убрать сковороду с плиты.
-
Взбить белки с небольшим количеством соли, желтки по одному вмешать в соус, добавить белки, аккуратно перемешать. Формочки чуть смазать маслом, притрусить мукой, наполнить сырной массой, но не полностью: готовое суфле поднимется. Выпекать сырное суфле в духовке около трети часа при нагреве 180 градусов.
Буду пробовать приготовить классическое сырное суфле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
И вновь я с кабачками. Чтоб добро не пропадало, использую кабачки во всевозможных вариациях, как основное блюдо, варю супы-пюре, на десерт, еще, правда, в компот не сподобилась внедрить...
35 мин
Замечательное очень нежное блюдо, расчитанное в основном на детский стол. Хотя многие взрослые не откажут себе в удовольствии его попробовать)...
50 мин
Нежное, воздушное, ароматное, с румяной шапочкой – так можно сказать о сырном суфле. Основу суфле составляет сыр и взбитые белки, которые и будут поднимать сырную массу, и от того,...
30 мин
Курица 320 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 10 г • Масло сливочное 10 г • Соль 2 г...
120 мин
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Надо попробовать
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, raya92, что так же вкусно.
У меня воздушное сырное суфле в духовке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
raya92, спасибо за рецептик воздушное сырное суфле в духовке!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят сырное суфле.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Изумительно вкусно…
Приготовила!!!
raya92, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)