Тирамису и брауни
- Общее время: 180 мин
- 1 порция
- Калорий: 324 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Тирамису и брауни - сами по себе прекрасные десерты, а вместе - это нечто! Да, безумно сладко и сытно, но все равно прекрасно (только запаситесь чашечкой кофе или обычной воды!). Не смог подобрать красивое и емкое название, "дуэт тирамису и чизкейка" уже был у Галиюша: Пришлось использовать немного техническое наименование.:) А впрочем, не в названии дело. Рецепт тирамису без яиц уже публиковали, он чем-то похож на Тирамису и Брауни.
Ингредиенты:
- шоколад молочный - 200 г
- масло сливочное - 180 г
- сахар коричневый - 200 г
- яйцо - 4 шт.
- пшеничная мука - 150 стак.
- какао-порошок - 4 ст.л.
- кофе растворимый - 3 ч.л.
- маскарпоне - 500 г
- сахарная пудра - 70 г
- ром - 3 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
Как приготовить
-
Масло и шоколад растопить на водяной бане, помешивая.
-
Добавить коричневый сахар, размешать.
-
Вмешать яйца, предварительно их не взбивая.
-
Добавить растворимый кофе.
-
Просеять муку.
-
И какао-порошок.
-
Форму (здесь 25х27) застелить бумагой, слегка смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 170С+- духовке, 20 минут +-. Главная задача не пересушить - брауни должен оставаться слегка влажным, с кремообразной текстурой, тесто должно "пружинить".
-
Для крема соединить маскарпоне, желтки, ром и сахарную пудру и хорошо взбить миксером. Можно увеличить количество рома, соответственно уменьшив количество желтков.
-
Брауни остудить при комнатной температуре час, после чего разломать, а в идеале сначала разрезать поперек на 2 коржа и разломать.
-
Поскольку правильный брауни влажный, много кофе не потребуется . Ломтики брауни буквально на секунду опускать в кофе, а поверх можно еще немного полить.
-
Покрыть брауни маскарпоне. Слои повторить.
-
Десерт обильно присыпать какао и рубленным/тертым шоколадом. Убрать в холодильник как минимум на 2 часа и можно наслаждаться мега-десертом!:)
Буду пробовать приготовить тирамису. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Необычная импровизация в виде "дуэта" двух известнейших десертов - знаменитого немецкого "Черного леса" и итальянского тирамису....
1 ч 30 мин
А точнее вариация на тему. Вознеси меня - так дословно переводится название знаменитого итальянского десерта Тирамису. Возможно потому, что он отлично поднимает настроение! Я сделала...
4 ч
Для приготовления тирамису было использовано печенье "Савоярди". У кого нет возможности его купить, придется испечь самим, просто бисквитное печенье. Этот десерт доставит вам незабываемое...
1 ч 5 мин
Самый простой, вкусный и быстрый торт! Как все знаете, чтобы сделать тирамису, есть много рецептов, все пользуются тем, что нравиться, но последний мой рецепт, который я решила выложить...
1 д 1 ч
Комментарии к рецепту
Калаганская, спасибо за новый вариант тирамису и брауни.
Нужно будет обязательно попробовать
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт тирамису и брауни станет любимкой
хочу хочу
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Калаганская, классный рецепт тирамису и брауни!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Вспомнила, еще готовила http://cookierookie.ru/deserty/tiramisu/svekolny-tiramisu. Вкусняшка.
Наконец то сделала тирамису и брауни- объедение!!!
Большое спасибо за рецепт тирамису и брауни.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Кульно
Скажу честно: не возлагала больших надежд на тирамису и брауни (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!