Драники с грибным соусом
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 118 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
Драники - популярное блюдо на Украине и Белоруссии. Готовится быстро, а с соусом из белых грибов - вообще объедение! Рецепт драников с селедкой уже публиковали, он чем-то похож на Драники с грибным соусом.
Ингредиенты:
- мука - 1 ст.л.
- грибы белые - 300 г
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 6 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- мука - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- сметана - 100 г
- соль - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- перец - по вкусу
- сметана - 1 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- перец - по вкусу
- растительное масло для жарки - 50 мл
Как приготовить
-
Картошку потереть на терке для картофеля. На этой же терке натереть луковицу, добавить в тертую картошку. Лук и сметану добавить к картофельной массе когда будет протерта 1-2 картошки, тогда драники будут светлыми.
-
Слегка взбить яйцо и вылить в картофель. Посолить, поперчить по вкусу, добавить муку, выдавить чеснок, хорошо размешать.
-
Растительное рафинированное масло разогреть в сковороде и выложить картофельную массу небольшими оладушками. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
-
Приготовим грибной соус: свежие белые грибы помыть, разрезать на кусочки и отварить в подсоленной воде в течении 20 минут. Если брать сухие белые грибы, то их необходимо предварительно замочить на 3 часа, затем отварить в той же воде до готовности. Воду слить в отдельную посуду (не выливать), грибы поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
Лук мелко порезать и пассировать в растительном масле до мягкости. Соединить грибы и лук.
-
Муку пассировать на сухой сковородке до кремового цвета. Затем подливая понемногу грибной отвар и постоянно помешивая довести консистенцию соуса как сметана. Добавить грибы и лук, проварить до загустения. В конце добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и выключить. Соус готов.
-
Можно также подать деруны со сметаной или с соусом из сметаны, чеснока и укропа. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить драники. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Любой из нас хоть раз, но ел драники. Горячие, ароматные, да со сметанкой! Мммм. А если еще и с фаршем, то вообще красота. Как же приготовить драники с фаршем? Читайте дальше....
60 мин
Постные драники готовить проще простого. Очень вкусно подавать такие драники с копченым лососем и веточкой укропа. Блюдо получается сытное, красивое и должно понравиться всем любителям...
30 мин
Простые и вкусные драники из картофеля без яиц! Драники готовят по разным рецептам: с разными добавками, либо без муки, либо без яиц. Вариант драников без яиц подойдет для меню тех,...
25 мин
Эти драники из картофеля, баклажанов, паприки и лука покорят всех! Вкус получился новый, с присутствием баклажанного, горячие драники со сметаной отлично подходят на ужин, быстрота...
1 д 6 ч
Комментарии к рецепту
У меня получилось прям как на фотографии:)
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Рецептик супер!!:)
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Красотищаа!
Сделала кабачковые драники с чесночным соусом cookierookie.ru/goryachee/draniki/kabachkovye-draniki-s-chesnochnym-sousom. Всем советую!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Уже делала два раза получается обалденно.
Entin2001 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно драники с грибным соусом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит драники с грибным соусом.
Entin2001, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо, попробую приготовить драники с грибным соусом супругу по вашему рецепту.