Альбондигас - это испанские мясные фрикадельки, приготовленные в томатном соусе. Конечно, это вариация на тему, но вполне в духе Испании. Рецепт фрикаделек с тыквой уже публиковали, он чем-то похож на Альбондигас — фрикадельки по-испански.
Мелко нарезать лук и чеснок и пассеровать на растительном масле. К фаршу добавить сухари, яйцо, приправу (соль, перец черный, итальянские травы - по вкусу), обжаренные лук с чесноком.
Из фарша сформовать небольшие фрикадельки. Обжарить фрикадельки на разогретом растительном масле. Готовые фрикадельки отложить в сторону.
В сковороду, где готовились фрикадельки, выложить порезанные лук и грибы, немного пассеровать их.
Добавить муку. Обжарить.
Добавить в сковороду вино, воду.
Выложить томаты в собственном соку.
Выложить в соус фрикадельки и потушить на слабом огне 5-10 минут. Подавать с любимым гарниром.
Буду пробовать приготовить датские фрикадельки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Рыбные фрикадельки - это сочные, легкие фрикадельки для супа или второго блюда. Хочу поделиться простым рецептом рыбных фрикаделек на все случаи жизни....
60 мин
фарш • специи • 1 яйцо • рис • томатная паста • морковь • лук • соль • подсолнечное масло...
40 мин
Деткам очень полезно готовить легкие мясные блюда, особенно очень маленьким. По рецепту фрикаделек для детей до года вы сможете приготовить отличный супчик с фрикадельками....
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Я еще не делала фрикадельки по-испански, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Красиво, вкусно, класс просто!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик альбондигаса.
Евгения, спасибо!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Фрикадельки по-испански просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу итальянские фрикадельки.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Обалденно:)
спасибо за идейку альбондигаса.