Мексиканские фрикадельки в томатно-хересном соусе
- Общее время: 20 мин
- 8 порций
- Калорий: 342 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Чтобы придать фрикаделькам сливочный вкус, добавьте в соус сливки или сметану. Рецепт фрикаделек в томатном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Мексиканские фрикадельки в томатно-хересном соусе.
Ингредиенты:
- Фарш 500 г
- Помидоры 500 г
- Грецкие орехи 100 г
- Зеленый лук 1 пучок
- Лук репчатый 1 шт.
- Херес сухой 50 мл
- Яйцо 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Перец Чили 1/2 шт.
- Чеснок 1 долька
- Соль 2 г
- Молотый перец 2 г
Как приготовить
-
Перец очистить от семян и нарезать кубиками.
-
Приготовить тефтели: Фарш смешать с перцем и 50 г измельченного грецкого ореха. Вбить яйцо, добавить измельченный репчатый лук и MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, хорошо все перемешать и вылепить 20 шариков.
-
Фрикадельки обжарить на разогретом оливковом масле в течение 7 - 10 минут, затем вынуть и отложить в сторону.
-
Зеленый лук нарезать на кусочки по 2 см длиной и обжарить на оставшемся масле вместе с 50 г грецкого ореха 2 - 3 мин
-
Помидоры очистить и измельчить в блендере до пюреобразного состояния, добавить в сковороду и довести до кипения. Добавить томатную пасту, измельченный чеснок и перемешать. Влить херес, посолить, поперчить, довести до кипения, затем в готовый соус поместить фрикадельки.
Буду пробовать приготовить фрикадельки в молочном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
фарш говяжий 500 г • лук 2 шт. • батон белый 70 г • чеснок 2 зуб • яйца 1 шт. • грибы 150 г • томатная паста 1.5 ст.л. • сметана 2 ст.л. • приправа для мяса по вкусу • соль и перец...
1 ч 15 мин
Еще один рецепт приготовления фрикаделек. Пусть вас не удивляет такое количество лука, он почти не чувствуется, но придает соусу особую пикантность. Мне этот соус очень нравится, иногда...
30 мин
Приятный пряный вкус фрикаделек покорит любого, достаточно попробовать...
50 мин
Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный...
40 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
У меня мексиканские фрикадельки в томатно-хересном соусе прямо как на картинке!
получилось шикарно, achierofa спасибо за рецептик!!!
Очень простой рецепт мексиканских фрикаделек в томатно-хересном соусе, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть мексиканских фрикаделек в томатно-хересном соусе из магазина.;)
Спасибо Вам, achierofa, за рецепты.
Vkysno, spasibo.
Achierofa, спасибо огромное за рецепт мексиканских фрикаделек в томатно-хересном соусе!
делаю уже 5-й раз!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят фрикадельки в сметанном соусе.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Уже делала два раза получается обалденно.