Фрикадельки в сливочном соусе

Рецепт фрикаделек в сливочном соусе
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 50 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 349 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт фрикаделек в томатном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Фрикадельки в сливочном соусе.

Ингредиенты:

  • Филе куриное 700 г
  • Булочка сдобная 100 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Сливки 20%-ой жирности 500 мл
  • Сыр 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Молоко 100 мл

Как приготовить

  1. Филе порезать на небольшие кусочки.

  2. Булку разделить на мелкие части и залить молоком.

  3. Лук некрупно нарезать.

  4. Все это измельчить в мясорубке или блендере, посолить.

  5. Половину нашинкованной зелени добавить в фарш.

  6. Массу тщательно перемешать, оставить минут на 10-15.

  7. После вылепить из нее шарики размером примерно с грецкий орех.

  8. Уложить в один слой в форму.

  9. Сыр мелко натереть.

  10. Смешать его в емкости с остатками зелени и измельченным чесноком.

  11. Залить все сливками, посолить и размешать.

  12. Выпекать фрикадельки сначала около 12-15 минут при 180 градусах, после чего вынуть, залить соусом и продолжить запекать еще минут 15-20.

  13. Для этого несложного блюда потребуется взять:

  14. Очистите и отварите картофель, после чего разомните его в пюре.

  15. Лук нарежьте мелкими кусочками и обжарьте в масле до золотистости.

  16. В отдельную емкость положите фарш, вбейте в него яйцо, добавьте лук, картофель, сухари.

  17. Перемешайте, хорошо перед этим посолив.

  18. Из полученной массы вылепите небольшие шарики, обваляйте их в муке.

  19. После этого обжарьте фрикадельки в подсолнечном масле до полной готовности.

  20. Приготовьте в это время соус.

  21. Для этого доведите в кастрюльке воду до кипения и влейте туда сливки.

  22. Аккуратно введите 1-2 ст.

  23. л муки, влейте соевый соус и посолите.

  24. Размешайте смесь и слегка проварите ее.

  25. Фрикадельки при подаче полейте сливочным соусом.

  26. По желанию можете добавить к блюду измельченный зеленый лук или петрушку.

  27. В качестве гарнира к мясным шарикам можно подавать отварной картофель или пюре, рис, гречку, пшено.

  28. Также к ним подойдут соленые огурцы и кисло-сладкие соусы в качестве вкусового штриха, но эти варианты "на любителя".

  29. Помимо этого, блюдо можно дополнить грибами в сметанном соусе.

  30. Кроме запекания и жарки, фрикадельки можно потушить в соусе со сливками.

  31. Особенно этот вариант подходит для приготовления в мультиварке.

  32. Приятного аппетита!

На заметку

Воспользуйтесь рецептами приготовления фрикаделек в сливочном соусе, чтобы разнообразить свой рацион и потратить для этого совсем немного времени.

Буду пробовать приготовить фрикадельки в молочном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

фрикаделек в сливочном соусе приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
toma73
toma73

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

itoulomer
itoulomer

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт фрикаделек в сливочном соусе!

Эля Кузовкова
Эля Кузовкова

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать фрикадельки в сливочном соусе)))

Пашкова Марианна
Пашкова Марианна

Сегодня проводила эксперимент: готовила http://cookierookie.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-iz-indeiki-v-slivochnom-souse. Приятного аппетита!

ralang
ralang

Donchenko_85, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт фрикаделек в сливочном соусе!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

arina
arina

Чудненький рецепт)))

Ольга Снегирёва
Ольга Снегирёва

Буду смело готовить фрикадельки в сливочном соусе на праздники!

lisa
lisa

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

sofiya73
sofiya73

А я готовлю фрикадельки в сливочном соусе в первый раз.

Почепа Алла
Почепа Алла

Спасибо!
Отличный рецепт фрикаделек в сливочном соусе!

diana84
diana84

Donchenko_85, аппетитно - чудо!

ksyunya90
ksyunya90

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

uguldull
uguldull

Вкусно)) меня захвалили

Фрикадельки в грибном соусе пошагово

фарш говяжий 500 г • лук 2 шт. • батон белый 70 г • чеснок 2 зуб • яйца 1 шт. • грибы 150 г • томатная паста 1.5 ст.л. • сметана 2 ст.л. • приправа для мяса по вкусу • соль и перец...

1 ч 15 мин

Фрикадельки в луковом соусе с фото

Еще один рецепт приготовления фрикаделек. Пусть вас не удивляет такое количество лука, он почти не чувствуется, но придает соусу особую пикантность. Мне этот соус очень нравится, иногда...

30 мин

Рецепт фрикаделек в пряном соусе

Приятный пряный вкус фрикаделек покорит любого, достаточно попробовать...

50 мин

Как приготовить фрикадельки в соусе

Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный...

40 мин