Фрикадельки в луковом соусе
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 128 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Еще один рецепт приготовления фрикаделек. Пусть вас не удивляет такое количество лука, он почти не чувствуется, но придает соусу особую пикантность. Мне этот соус очень нравится, иногда готова съесть его один без фрикаделек. А сами фрикадельки получаются очень нежными и с особым вкусом. Подавать можно с любым овощным пюре. В этот раз у нас была из кукурузы. А с картошечкой- это уже наверное классика. Попробуйте, это вкусно. Рецепт фрикаделек в томатном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Фрикадельки в луковом соусе.
Ингредиенты:
- фарш мясной - 400 г
- чеснок - 1 шт.
- бульон - 1 шт.
- мясной фарш - 400 г
- специи - 1
Как приготовить
-
Лук порезать произвольно и положить в сковороду и прогреть минут 5.
-
Сковороду накрыть крышкой и тушить лук на маленьком огне 20 минут, периодически помешивая. Лук должен стать мягким и прозрачным.
-
Готовый лук выложить в блендер, туда же положить очищенный чеснок, влить воду или бульон, добавить порезанные томаты и специи (соль и перец, у меня была смесь перцев). Все взбить до однородного состояния. Соус вылить в сковороду и прогреть до начала закипания.
-
Приготовить фарш для фрикаделек: добавить соль, специи и все хорошо вымесить. Из фарша сформировать фрикадельки размером с абрикос.
-
Фрикадельки опустить в луковый соус. Сковороду закрыть крышкой и тушить при слабом кипении 15-20 минут.
-
Подавать фрикадельки с соусом, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Буду пробовать приготовить фрикадельки в молочном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Мясной фарш - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Перец, соль - по вкусу • Сметана 150 г • Вода - 2.5 стак. • Хлеб - 2 ломтика • Молоко - 50-70 мл...
45 мин
фарш говяжий 500 г • лук 2 шт. • батон белый 70 г • чеснок 2 зуб • яйца 1 шт. • грибы 150 г • томатная паста 1.5 ст.л. • сметана 2 ст.л. • приправа для мяса по вкусу • соль и перец...
1 ч 15 мин
Приятный пряный вкус фрикаделек покорит любого, достаточно попробовать...
50 мин
Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный...
40 мин
Комментарии к рецепту
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Оля, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Рецепт фрикаделек в луковом соусе очень классный, хочу еще попробовать фрикадельки в сметанном соусе.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила фрикадельки в луковом соусе на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Я выбрала фрикадельки в луковом соусе, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))