Фрикадельки в грибном соусе
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 6 порций
- Калорий: 342 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт фрикаделек
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
Рецепт фрикаделек в томатном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Фрикадельки в грибном соусе.
Ингредиенты:
- фарш говяжий 500 г
- лук 2 шт.
- батон белый 70 г
- чеснок 2 зуб
- яйца 1 шт.
- грибы 150 г
- томатная паста 1.5 ст.л.
- сметана 2 ст.л.
- приправа для мяса по вкусу
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки 3 ст.л.
- зелень петрушки 1 пуч
- лавровый лист 2 шт.
- вода 200 мл
Способ:
Жарить~0~Тушить
Повод:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить
-
Готовим фарш. Можно использовать любой на ваш вкус.
-
1 Лук и чеснок очистить и измельчить в процессоре
-
батон залить холодной водой, дать постоять немного, затем отжать и добавить в фарш
-
фарш запрааляем специями по вашему вкусу (у меня смесь перца чили, кумина, кориандра и чеснока), солим и перцим. Добавляем яйцо и хорошо вымешиваем фарш
-
порубить зелень петрушки и добавить к фаршу, еще раз все хорошенько перемешать
-
большую луковицу нарезать мелкими кубиками
-
гирибы промыть и порезать
-
обжариваем лук до золотистого цвета
-
добавляем грибы и продолжаем жарить минут 10
-
затем к грибам добавить томатную пасту и сметану, хорошо перемешать
-
Влить воду, посолить и поперчить.
-
из фарша сформировать небольшие шарики, размером чуть больше грецкого ореха, выложить их в сотейник с соусом. Довести до кипения и убавит огонь, закрыть крышкой и тушить 35-40 минут
-
Подаем фрикадельки обильно полив грибным соусом. На гарнир прекрасно подойдут макароные изделия, рис, картошка
-
Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить фрикадельки в молочном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Мясной фарш - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Перец, соль - по вкусу • Сметана 150 г • Вода - 2.5 стак. • Хлеб - 2 ломтика • Молоко - 50-70 мл...
45 мин
Еще один рецепт приготовления фрикаделек. Пусть вас не удивляет такое количество лука, он почти не чувствуется, но придает соусу особую пикантность. Мне этот соус очень нравится, иногда...
30 мин
Приятный пряный вкус фрикаделек покорит любого, достаточно попробовать...
50 мин
Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный...
40 мин
Комментарии к рецепту
Супер все получилось
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Готовится элементарно)
Посмотрите здесь тоже про рыбные фрикадельки в сметанном соусе.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Anyuta, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что фрикадельки в грибном соусе не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту фрикадельки в грибном соусе, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!