Голубцы из молодой капусты с говядиной и красным рисом рубин
- Общее время: 50 мин
- 4 порции
- Калорий: 268 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт голубцов
- Рецепты на ужин
Голубцы и тефтели получаются очень нежными, ароматными! Наконец-то появилась молодая капуста, да здравствует весна!) Рецепт голубцов из пекинской капусты уже публиковали, он чем-то похож на Голубцы из молодой капусты с говядиной и красным рисом Рубин.
Ингредиенты:
- молодая капуста 1 вилок
- фарш говяжий 650 г
- лук репчатый (в начинку и в поджарку) 2 шт.
- морковь 1 шт.
- рис красный рубин 0,3 стак.
- зелень укропа и петрушки (в начинку) 1 пуч
- чеснок 2 зуб
- перец сладкий 1 шт.
- сметана 300 г
- черный молотый перец, соль (по вкусу)
- топленое сливочное масло 1 ст.л.
Повод:
На ужин, На обед
Как приготовить
-
Вилок капусты разобрать, листья приварить.
-
Дать стечь воде, отрезать толстую часть стебля листа.
-
В фар добавить нарезанный лук, зелень, соль, перец и отваренный красный рис.
-
В листья выложить по 1,5 ст. л. начинки.
-
Завернуть голубцы.
-
Растопить топленое сливочное масло.
-
Обжарить голубцы.
-
Переложить в сотейник.
-
У меня осталось немного начинки, я сформировала тефтели и обкатила их в муке, тоже обжарила.
-
На той же сковороде со сливочным маслом делаем поджарку из лука, моркови, чеснока и болгарского перца, немного солим.
-
Добавляем сметану и стакан воды, даем закипеть.
-
Заливаем голубцы и под крышкой томим 40 минут на небольшом огне.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить голубцы с мясом и рисом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Простые голубцы с начинкой из домашнего фарша и риса. Рецепт подходит для начинающих кулинаров, все просто и доступно, сложно испортить....
2 ч
Я очень люблю голубцы из пекинской капусты за их нежность, но в тоже время, мне нравятся голубцы из белокочанной капусты, мне кажется, что их вкус более полный, "капустность" более...
180 мин
Белокочанная капуста 500 г • Мясной фарш 500 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Рис 1 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Сметана 250 г • Томатная паста 3 столовые ложки • Пшеничная...
30 мин
Такие голубцы из капусты готовила еще моя бабушка. Рецепт блюда классический. Вы его легко узнаете, уверена, вы не раз пробовали их в гостях. Я делаю с говяжьим фаршем, вы можете выбрать...
60 мин
Комментарии к рецепту
Вкуснятина, обожаю голубцы из молодой капусты с говядиной и красным рисом рубин
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, tishina_77 :)
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Нямка нямнямка…
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик голубцов из молодой капусты с говядиной и красным рисом рубин.
tishina_77, спасибо!!!
Спасибо за рецепт!
теперь голубцы из молодой капусты с говядиной и красным рисом рубин -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Приготовила http://cookierookie.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-iz-molodoi-kapusty, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Спасибо, tishina_77!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Tishina_77, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - tishina_77 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.