Грибы по-китайски
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 69 ккал
- Китайская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт грибов
- Легкие рецепты
Я очень люблю китайскую кухню. Сама готовлю ее редко, потому что в этой кухне главное знать все ингридиенты и ни одного не пропустить. Часто рецепты китайских блюд выложенные в инете адаптированы под русскую кухню. Я думаю с китайской кухней так поступать нельзя. Предлагаю вам рецепт вешенок, это очень вкусно. Китай удивительная страна и там очень интересные люди, они очень терпеливые, добродушные и гостеприимные. Но и хитрые, Азия все таки. При этом поймаешь их на хитрости они улыбаются и как ни в чем не бывало общаются с тобой дальше. Они едят все. Кроме камней: На юге Китая в кухне больше острого, на севере больше сладкого. Но что удивительно, как бы сильно ты не объелся, через 1-2 часа снова голодный. Простой люд едят много "травы", или вот таких блюд как я предлагаю, то есть растительное и обязатльно на гарнир рис. Рыба или мясо редко в их рационе. Я наблюдала за продавцами в магазинах, за гидами, которые привезли группу в ресторан и сели за другой столик кушать. Поэтому говорю то что знаю. Очень часто в их рационе баклажаны в каком нибудь соусе и рис. Китай очень древняя цивилизация и у них есть чему поучится. Пробуйте Китай на вкус. Рецепт грибов в панировке уже публиковали, он чем-то похож на Грибы по-китайски.
Ингредиенты:
- вешенки - 250 г
- морковь - 1
- чеснок - 2 стак.
- кориандр - 1 ч.л.
- соевый соус - 50 мл
- мед - 50 мл
- бальзамический уксус - 30 мл
- кунжутное масло - 2 ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Лук порезать мелко и обжарить в растительном масле. Порезать вешенки. Я порезала мелковато, лучше вдоль, чтобы они были длинными, так удобней палочками есть. Добавить вешенки к луку и готовить.
-
В это время морковь порезать крупно, но тонко, сельдерей нарезать и добавить все к грибам. Перемшать и под крышкой готовить минут 10.
-
Крышку открыть и пожарить немного, чтоб зазолотилось.
-
Готовим соус. Кориандр раздавить. Чеснок мелко порезать. В чашку выливаем соевый соус, мед, уксус, кунжутное масло и добавляем кориандр, чеснок, перец черный, кунжутные семечки. Все вилкой хорошо взбить.
-
Вот такое кунжутное масло я покупала в Китае.
-
Выливаем наш соус в сковороду, перемешиваем и тушим 5 минут. Все, готовы наши грибы. Теперь их с рисом, очень вкусно...
Буду пробовать приготовить грибы по-нашему. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Лето. Ах, лето. Пора овощей, фруктов и буйства вкусов.! Хочется как можно больше приготовить чего нибудь вкусненькго, нового и необычного из сочных и ярких овощей. Сегодня у нас на...
60 мин
Грибы советую брать прямо из леса (если есть такая возможность), а все остальное найдете в холодильнике....
25 мин
шампиньоны - 20 шт. • чеснок - 3 шт. • сыр твердый - 40 шт. • масло растительное - 2 шт. • соль - 1 щепотка • зелень - по вкусу • перец сладкий красный - по вкусу • перец чили - по...
1 ч 5 мин
Обычно грибы просто готовят в сметане. Я предлагаю сделать соус из плавленого сырка. Сырок полностью растапливается в соусе, а когда блюдо слегка остывает помогает сделать соус более...
20 мин
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Грибы по-китайски вкусняцкое блюдо, сама фаршированные грибы с картофелем готовлю.
Вкуснятина неописуемая!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Кстати, когда я первый раз попробовала грибы по-китайски, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Это мой самый любимый рецепт грибов по-китайски, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Шикарный рецепт грибов по-китайски!
Приготовила мужу на день варенья!
Отлична идея!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.