Печеночные котлеты
- Общее время: 1 ч 10 мин
- 6 порций
- Калорий: 180 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Мой эксперимент 2, удачный, протестированный и одобренный мужем, который терпеть не может печенку Рецепт котлет из тилапии уже публиковали, он чем-то похож на Печеночные котлеты.
Ингредиенты:
- печень говяжья 600 г
- лук репчатый 2 шт.
- капуста белокочанная 300 г
- масло растительное 5 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- приправа 1 ст.л.
- приправа 1 ст.л.
- чеснок 3 шт.
- яйцо куриное 1 шт.
- мука 2 ст.л.
- молоко 50 г
- черный хлеб 2 шт
Как приготовить
-
Печень вымыть и почистить от пленок, жира, жилок и пр. ненужностей. Нарезать кусочками. Посолить, поперчить и пропустить через мясорубку вместе с чесноком и 1 луковицей.
-
Капусту вымыть, почистить и нарезать соломкой.
-
1 луковицу очистить, помыть и мелко нарезать. Обжарить в масле на сковороде до золотистого цвета.
-
Капусту перемешать с приправами: сушеная морковь, сушеный зеленый лук, перец, соль и потушить на небольшом огне в течение 30 минут. Затем добавить обжаренный лук и оставить под крышкой минут на 5. После капусту выложить на блюдо, дать остыть и пропустить через мясорубку. Добавить к печеночному фаршу.
-
Хлеб вымочить в молоке и пропустить через мясорубку, добавить к фаршу из капусты и печени. Все тщательно вымесить при помощи блендера, добавив муку и яйцо. Полученную массу выкладывать на разогретую сковороду с маслом при помощи столовой ложки - ложку перед каждым выкладыванием смачивать водой. Жарить на среднем огне с обеих сторон 5-7 минут.
Буду пробовать приготовить котлеты без яиц. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Котлеты в основном готовятся из мяса. Но мало кто знает, что основой для котлет может также служить картофельное пюре. Ниже представлен рецепт приготовления котлет из пюре с рыбой....
60 мин
Представляю вам еще одно блюдо украинской кухни - котлеты, напоминающие свои видом каштаны. Не смотря на то, что котлеты готовятся из постной говядины, они получаются очень сочными...
60 мин
рыбное филе 3-х видов • кусок свинины • сыр • 2 яйца • 1.5 стак. молока • черствый батон • лук • приправы • лимон...
60 мин
Меня научила этому старшая подруга. Надо просто в рыбный фарш добавить фарш свиной, который придаст котлетам сочность и нежность. Вот и весь секрет рыбных котлет. А теперь - подроб...
1 ч 5 мин
Комментарии к рецепту
Я, как большая любительница котлет, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне котлет выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Вкусно
Котлеты по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Супер задумка - буду заглядывать!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить http://cookierookie.ru/goryachee/kotlety/rybnye-kotlety.
Спасибо за рецепт!
теперь котлетки -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить котлеты.
О результате напишу позже.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Римма, спасибо вам огромное!!!
котлетки супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Римма, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.