Рыбные котлеты из скумбрии с картофельным пюре
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 152 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт котлет
- Рецепты на ужин
Рыбные котлеты могут быть разными. Эти - необычные, эффектные и понравятся не только любителям рыбы. Они очень вкусные, когда остынут, поэтому активно используйте их в сочетании с горчичным соусом или сливочным хреном для приготовления бургеров или бутербродов. Рецепт рыбных котлет под соусом в духовке уже публиковали, он чем-то похож на Рыбные котлеты из скумбрии с картофельным пюре.
Ингредиенты:
- 350 г филе скумбрии
- 300 г охлажденного картофельного пюре
- 1 средняя морковка
- 6 стеблей зеленого лука
- 1 ст.л. хрена
- 100 г муки
- 1 яйцо
- 20 г сливочного масла
- 100 г панировочных сухарей
- растительное масло
- листья зеленого салата для подачи
- соль
Способ:
Жарить
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Морковку нарежьте маленькими кубиками. Быстро обжарьте со сливочным маслом. Выложите на бумажное полотенце и остудите.
-
В миске смешайте скумбрию, разобранную на маленькие кусочки, картофельное пюре, мелко нарезанный зеленый лук и хрен.
-
Разделите массу на 8 частей. Из каждой сформируйте лепешку. Положите на нее морковку и сформируйте котлету. Обваляйте каждую в муке, стряхните излишки.
-
Окуните в яйцо, взбитое до однородности с солью, а затем обваляйте в сухарях. Уберите в холодильник на 10-15 мин
-
Жарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом по 3-4 мин с каждой стороны, до полной готовности. Подавайте с зеленым салатом.
Буду пробовать приготовить котлеты без яиц. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Овсяные хлопья 1 ст • Овсяные отруби 1/2 ст • Мука кедровая 1/2 ст • Яйцо куриное 2 шт. • Батат 150 г • Тыква 150 г • Лук порей 1 стебель • Чеснок 2 зубчика • Масло сливочное 20 г •...
35 мин
Котлеты в основном готовятся из мяса. Но мало кто знает, что основой для котлет может также служить картофельное пюре. Ниже представлен рецепт приготовления котлет из пюре с рыбой....
60 мин
рыбное филе 3-х видов • кусок свинины • сыр • 2 яйца • 1.5 стак. молока • черствый батон • лук • приправы • лимон...
60 мин
Меня научила этому старшая подруга. Надо просто в рыбный фарш добавить фарш свиной, который придаст котлетам сочность и нежность. Вот и весь секрет рыбных котлет. А теперь - подроб...
1 ч 5 мин
Комментарии к рецепту
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Очень люблю рыбные котлетки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Привет всем, случайно узнала о котлетах cookierookie.ru/goryachee/kotlety/rybnye-kotlety-po-balkanski, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Пасибо тебе enasil.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать рыбные котлетки строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Отлично. Очень понравилось.
Сувенир и только!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт рыбных котлет, enasil.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Enasil, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала котлеты для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!