Рыбные котлеты с салом
- Общее время: 50 мин
- 5 порций
- Калорий: 252 ккал
- Русская кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт котлет
- Рецепты на ужин
Вы будете приятно удивлены, когда в первый раз попробуете рыбные котлеты с салом. Они получаются невероятно нежными, сочными и ароматными, этот рецепт обязательно надолго станет одним из ваших любимых. Рецепт котлет из тунца уже публиковали, он чем-то похож на Рыбные котлеты с салом.
Ингредиенты:
- 600 г филе хека, трески или минтая
- 1 луковица
- 100 г свежего или соленого сала
- 1 яйцо
- 1-2 ст.л. крахмала или муки
- несколько веточек петрушки и укропа
- цельнозерновая мука или панировочные сухари - опционально
- соль, перец по вкусу
Способ:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Филе рыбы отделить от костей и кожи, лук очистить и порезать крупными кусочками. Сало порезать на кусочки среднего размера. Пропустить эти три ингредиента через мясорубку с крупными отверстиями.
-
Зелень промыть, обсушить, нашинковать острым ножом и растереть с щепоткой соли, добавить в рыбный фарш, посолить, поперчить и добавить к нему специи по вкусу, тщательно перемешать. Вбить к фаршу сырое яйцо, всыпать муку или крахмал и перемешать.
-
Из полученной массы сформировать небольшие овальные котлеты, обвалять их в цельнозерновой муке или в панировочных сухарях. На сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и выложить несколько котлет.
-
Жарить рыбные котлеты с салом около 2-3 минут с каждой стороны до румяного цвета. Затем накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума и готовить котлеты под крышкой примерно 3-4 минуты.
-
Снять крышку, переложить готовые котлеты на блюдо, на сковороду влить еще ложку масла и прожарить котлеты из оставшегося фарша. Подавать готовое блюдо к столу горячим, с любым соусом и гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить рыбные котлеты из скумбрии с картофельным пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Сочные, нежные, очень вкусные котлеты без яиц займут достойное место в вашем меню....
30 мин
Представляю вам еще одно блюдо украинской кухни - котлеты, напоминающие свои видом каштаны. Не смотря на то, что котлеты готовятся из постной говядины, они получаются очень сочными...
60 мин
рыбное филе 3-х видов • кусок свинины • сыр • 2 яйца • 1.5 стак. молока • черствый батон • лук • приправы • лимон...
60 мин
Меня научила этому старшая подруга. Надо просто в рыбный фарш добавить фарш свиной, который придаст котлетам сочность и нежность. Вот и весь секрет рыбных котлет. А теперь - подроб...
1 ч 5 мин
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо за шедевры!!!
Здесь новый рецепт котлеток cookierookie.ru/goryachee/kotlety/kotlety-morskie.
Очень люблю рыбные котлетки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо за котлетки и красивое оформление!
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо за рецепт котлеток.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт рыбных котлет!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Eransi, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт рыбных котлеток!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Рецепт просто бомба!!!!
котлетки готовить просто и не долго!
Спасибо eransi за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А рыбные котлетки обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась