Постные рыбные котлеты

Рецепт постных рыбных котлет
  • Общее время: 30 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 141 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт рыбных котлет из скумбрии с картофельным пюре уже публиковали, он чем-то похож на Постные рыбные котлеты.

Ингредиенты:

  • рыбное филе (треска, хек, морской окунь и т.п.) 500 г
  • вчерашний батон или белый хлеб (без корок) 100 г для котлет + 300-400 г для панировки
  • чеснок (по-желанию) 1 зубчик
  • зелень петрушки или укропа
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • свежемолотый перец

Как приготовить

  1. Приготовить хлебную панировку. Белый хлеб (300-400 г) поместить в чашу блендера и измельчить в крошку.

  2. Рыбное филе вымыть, хорошо обсушить и пропустить через мясорубку. Совет. По-желанию, для рыбных котлет можно использовать несколько видов рыбы, сочетая жирную и нежирную. Кусочек белого хлеба (100 г) замочить в небольшом количестве воды и дать разбухнуть. Затем хлеб отжать и добавить в рыбный фарш. Также к фаршу добавить мелко рубленую зелень, соль, перец.

  3. Все хорошо перемешать. Мокрыми руками брать небольшое количество фарша и формировать котлеты.

    постные рыбные котлеты
  4. Котлеты обвалять в хлебных крошках (вместо крошек можно обвалять в покупных панировочных сухарях или муке).

    постные рыбные котлеты
  5. Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить с одной стороны ~2-3 минуты до золотистой корочки (время жарки будет зависеть от интенсивности нагрева).

    постные рыбные котлеты
  6. Котлеты аккуратно перевернуть на другую сторону и обжарить еще ~2-3 минуты. Довести до готовности котлеты можно под крышкой, уменьшив огонь и подлив чуть-чуть воды. Можно довести до готовности в нагретой до ~180 С духовке, поставив туда сковороду с котлетами (можно переложить котлеты в форму для запекания или на противень) на ~5 минут. На гарнир можно подать картофельное пюре, макароны или салат из свежих овощей. При подаче посыпать зеленью петрушки, укропа или кинзы.

    постные рыбные котлеты
  7. Приятного Вам аппетита!

    постные рыбные котлеты

Буду пробовать приготовить рыбные котлеты под соусом в духовке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

постных рыбных котлет приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
kira98
kira98

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

dasha90
dasha90

Впервые делала рыбные котлеты.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

cingil1974
cingil1974

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

ureastuge
ureastuge

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

ersulol1971
ersulol1971

Спасибо за вкусный и красивый рецепт котлет!

Лисунова Валя
Лисунова Валя

Нашла рецепт котлет, понравилось. Что думаете?

Алиса Солнешная
Алиса Солнешная

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю котлеты!!!
Еще раз спасибо!!!

polyvyanaya_70
polyvyanaya_70

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое nyutka!!!

allupad
allupad

Обязательно попробую котлеты, это вкусно.

varya74
varya74

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

ildun2001
ildun2001

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

anya
anya

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Катя Алексеевич
Катя Алексеевич

Nyutka большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала рыбные котлеты — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит рыбные котлеты, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от рыбные котлеты.
СПАСИБОЧКИ!

Тоня Янчук
Тоня Янчук

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Медведева Томара
Медведева Томара

Вкусняша, вкусняша!!!

alesya
alesya

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

sofiya71
sofiya71

Супер!
у меня нет слов .

Рыбные котлеты с салом пошагово

Вы будете приятно удивлены, когда в первый раз попробуете рыбные котлеты с салом. Они получаются невероятно нежными, сочными и ароматными, этот рецепт обязательно надолго станет одним...

50 мин

Котлеты без яиц с фото

Сочные, нежные, очень вкусные котлеты без яиц займут достойное место в вашем меню....

30 мин

Рецепт котлет рыбных

рыбное филе 3-х видов • кусок свинины • сыр • 2 яйца • 1.5 стак. молока • черствый батон • лук • приправы • лимон...

60 мин

Как приготовить рыбные котлеты

Меня научила этому старшая подруга. Надо просто в рыбный фарш добавить фарш свиной, который придаст котлетам сочность и нежность. Вот и весь секрет рыбных котлет. А теперь - подроб...

1 ч 5 мин