Диетическая лазанья

Рецепт диетической лазанья

Рецепт лазаний уже публиковали, он чем-то похож на Диетическая лазанья.

Ингредиенты:

  • #2 ст.л. оливкового масла
  • 1 большая луковица, мелко рубленая
  • 2 моркови, мелко рубленых
  • 2 стебля сельдерея, мелко рубленных
  • 2 цуккини, мелко рубленных
  • 2 зубка чеснока, раздавленных
  • 500 г нежирной говядины (вырезка), рубленой
  • 2 двухсотгые банки рубленых томатов в собственном соку (я брала эквивалент по объёму в свежих помидорах)
  • 1/2 стак. говяжьего бульона (я не добавляла)
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 2 ч.л. сухого орегано
  • 375 г подготовленных листов лазаньи (лучше итальянского типа, с повышенным содержанием белков)

Соус для лазаньи:

  • 3 стак. обезжиренного молока
  • 1/3 стак. кукурузного крахмала
  • 100 г сыра чеддер пониженной жирности.

Как приготовить

  1. В широкой непригораемой кастрюльке в разогретом на среднем огне масле припустить лук 5 минут, добавить морковь, сельдерей и цуккини. Помешивая, готовить 5 минут.

  2. Добавить чеснок, перемешать и через минуту добавить рубленое мясо. Прибавить огонь и, помешивая, держать до готовности мяса, попутно разбивая крупные комки в крошку.

  3. Добавить томаты, томатную пасту, орегано и бульон, перемешать, довести до кипения, частично накрыть крышкой, убавить огонь до медленного и держать смесь на огне около 20 минут, иногда помешивая.

  4. Разогреть духовку до 180 градусов С.

  5. В форме для духовки равномерно разложить немного мясного соуса и выстелить поверх листами лазаньи.

  6. Половину мясного соуса равномерно выложить на листы лазаньи и накрыть еще одним ее слоем.

  7. Разровнять оставшийся мясной соус, накрыть последним слоем лазаньи и полить сырным соусом.

  8. Для сырного соуса, развести крахмал чуточкой холодного молока, потом влить оставшееся и перемешать венчиком до однородности.

  9. На медленном огне, довести массу, постоянно помешивая венчиком, до загустения, снять с огня, ввести тертый сыр и размешивать до его полного растворения.

  10. Выпекать лазанью 1 час, проверяя время от времени: не слишком ли быстро зарумянивается верх. Если это так, прикрыть его свободно листом фольги, смазанным растительным маслом (чтобы не пристал к сырному верху).

Буду пробовать приготовить грибную лазанья. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Чиффа Маша
Чиффа Маша

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

etsom1993
etsom1993

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

ira
ira

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Яновская Люба
Яновская Люба

Приготовила диетическую лазанья-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

anyuta
anyuta

Диетическая лазанья — просто СУПЕР!!!

tata87
tata87

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят домашнюю лазанья.

belopukhova_75
belopukhova_75

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Базышина Полина
Базышина Полина

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

noutrinc
noutrinc

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

anterorar1994
anterorar1994

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

acasto1996
acasto1996

Приготовила мужу диетическую лазанья.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Лазанья с лососем пошагово

мука — 300 г • яйцо — 3 шт. • масло растительное • мука — 2 ст.л. • масло сливочное — 70 г • молоко — 500 мл • вино белое — 30 мл • мускатный орех • шпинат замороженный — 150 г • лосось...

1 ч

Домашняя лазанья с фото

Лазанья - это прекрасный повод собраться всей семьей за столом!...

1 ч 15 мин

Рецепт лазаний с рыбой

В начинку можно добавить красный болгарский перец или маслины....

60 мин

Как приготовить лазанья с сыром

Итальянская кухня богата на изысканные блюда. Лазанья с сыром отлично подойдет для романтического ужина при свечах или уютного домашнего обеда....

50 мин