Сытная, уютная и очень душевная паста, как раз для неустойчивой зимней погоды:) Рецепт пасты с курицей, оливками и соусом песто уже публиковали, он чем-то похож на Паста, запеченная с шампиньонами, зеленым горошком и сливочно-творожным соусом.
Шампиньоны нарезать на несколько частей, грубые ножки удалить здесь миниатюрные грибы, большую часть оставил целыми , обжарить на растительном/оливковом масле несколько минут.
Добавить горошек (можно не размораживая) и оставить на пару минут, должен только хорошо прогреться.
Для соуса подогреть сливки и растопить в них творожный сыр консистенцию можно подобрать на свой вкус, в данном случае здесь 400 г сливок и 300 г творожного сыра - получилось достаточно жидко, поэтому количество сливок можно уменьшить, в противном случае придется чуть дольше запекать пасту, чтобы не была слишком влажной . Добавить соль и тертый мускатный орех по вкусу, по желанию - кусочек сливочного масла. Слегка взбить соус вилкой/венчиком, чтобы сыр полностью растворился.
Пасту отварить до полуготовности, воду слить. Соединить с грибами и горошком.
Вмешать сливочный соус и хорошо размешать.
Форму для запекания (здесь диаметр прим. 27 см., но лучше взять чуть больше) слегка смазать оливковым/сливочным маслом, выложить пасту. Выпекать в хорошо разогретой духовке 25-30 минут, или до появления красивой корочки, для чего минут за 10 до готовности присыпать тертым пармезаном/пекорино. Немного остудить (в горячем виде хуже режется и держит форму) и подавать.
Буду пробовать приготовить макароны с шампиньонами под сливочным соусом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Фисташковая паста придаст тонкий, приятный вкус и аромат Вашим десертам. Она широко используется в современной кондитерской практике. Фисташковую пасту часто используют для приготовления...
30 мин
Нежная, вкусная и простая в приготовлении паста. Устоять невозможно! Простота. Отменный вкус. Безумно вкусная итальянская паста "Брависсимо"!...
40 мин
Попробуйте приготовить сытную карбонару с пикантными фрикадельками по рецепту Джейми Оливера. Вкусный и красивый ужин вам обеспечен! Рекомендую рецепт, будет очень сытно, это я гар...
45 мин
Яркая, аппетитная, оригинальная и действительно вкусная паста перед вами. Если вы не боитесь теста, любите делать лапшу в домашних условиях и хотите разнообразия, запоминайте рецеп...
45 мин
Комментарии к рецепту
Я слабо разбираюсь в макарошках с соусом, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по макарошкам!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Можно еще добавить макарошки. Интересный рецепт.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать макароны с соусом к домашнему празднику.
Круто
Надо попробовать приготовить макарошки с соусом
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Красиво, вкусно, класс просто!