Перец фаршированный индюшиным фаршем и баклажанами

Рецепт перца фаршированного индюшиным фаршем и баклажанами
  • Общее время: 1 ч
  • 5 порций
  • Калорий: 236 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

В качестве сытного завтрака или ужина предлагаю перец фаршированный индюшиным фаршем и баклажанами. Я готовила к приезду дочки, а она любит и перец и баклажаны, решила таким образом совместить одно с другим. Очень вкусно получилось! Рецепт перца, фаршированного картофелем и овощами уже публиковали, он чем-то похож на Перец фаршированный индюшиным фаршем и баклажанами.

Ингредиенты:

  • Индюшиный фарш 600 г
  • Баклажаны 2 шт.
  • Рис 1 стак.
  • Лук репчатый (1 шт. в фарш, 1 шт. для подливы) 2 шт.
  • Томатный соус 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное (для жарки)
  • Сок томатный 3 стак.
  • Соль, перец (по вкусу)
  • Сахар 1 ст.л.
  • Лавровый лист 2 шт

Повод:

На завтрак, На ужин, На праздник

Как приготовить

  1. Перец освободить от семенных коробок, промыть водой и сложить в миску.

  2. Баклажаны нарезать кубиками, посолить и дать немного постоять, минут 20. Нарезать кубиками лук. Обжарить баклажаны в разогретом масле, когда подрумянятся, добавить лук и жарить до прозрачности. Затем добавить в сковороду томатный соус, выдавить чеснок и перемешать. Дать немного настояться под закрытой крышкой, затем остудить.

    перец фаршированный индюшиным фаршем и баклажанами
  3. Выложить в миску индюшиный фарш, посолить и поперчить, перемешать. Затем добавить к нему промытый рис и обжаренную смесь из баклажанов. Хорошо перемешать.

    перец фаршированный индюшиным фаршем и баклажанами
  4. Полученным фаршем заполнить перцы.

    перец фаршированный индюшиным фаршем и баклажанами
  5. Для зажарки обжарить лук и морковь на подсолнечном масле. На терке натереть помидор, так чтоб шкурка отошла. Добавить помидор к луку с морковью. Добавить немного сахара и соли, влить томатный сок. Довести до кипения и добавить лавровый лист. Полученной зажаркой залить перцы. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить перец 45 минут.

    перец фаршированный индюшиным фаршем и баклажанами
  6. Подавать вкуснейшие перцы с индюшиным фаршем и баклажанами посыпав петрушкой. Приятного аппетита!

    перец фаршированный индюшиным фаршем и баклажанами

Буду пробовать приготовить тушеный фаршированный картофель. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
worede
worede

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

yinta
yinta

Легко и вкусно!!!

Пашкова Марианна
Пашкова Марианна

Удобная у вас инструкция по приготовлению перца фаршированного индюшиным фаршем и баклажанами получилась

appolonova_87
appolonova_87

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Ксюша Шарая
Ксюша Шарая

Мои как раз просили cookierookie.ru/goryachee/ovoschi/farshirovanny-bolgarsky-perets.

urara
urara

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

irisha92
irisha92

Спасибочки
как раз собралась делать перец фаршированный индюшиным фаршем и баклажанами

anotherpages1997
anotherpages1997

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь перец фаршированный индюшиным фаршем и баклажанами периодически готовим!!!)

alla87
alla87

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

ussosedit
ussosedit

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, yurrorrou, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

andofasto
andofasto

Я еще не делала перец фаршированный индюшиным фаршем и баклажанами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

nevdasheva_75
nevdasheva_75

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Кира Чиркина
Кира Чиркина

Я приготовила перец фаршированный индюшиным фаршем и баклажанами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А перец фаршированный индюшиным фаршем и баклажанами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

irisha92
irisha92

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Пашкова Марианна
Пашкова Марианна

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

anggi
anggi

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

marianna
marianna

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Баклажаны с фаршем в мультиварке пошагово

Лето закончилось, а это значит, что пришло время запасаться витаминами. Сегодня мы приготовим очень полезное и вкусное блюдо. Приготовил недавно впервые - всем домашним понравилось....

60 мин

Фаршированный болгарский перец с фото

Фаршированный болгарский перец, запеченный в духовке, - непростое горячее. Это - сказочно-вкусное горячее! А аромат запеченного болгарского перца с фаршем сведет с ума любого! Готовится...

60 мин

Рецепт перца красного фаршированного

Как у бабушки! Просто, быстро, безумно аппетитно и с душой!...

1 ч 25 мин

Как приготовить перец фаршированный овощами

Перец, фаршированный овощами, – блюдо не только вкусное, но и полезное. Благодаря овощной начинке вы сможете не только вкусно поесть, а и не бояться за состояние здоровья. Овощи всегда...

35 мин