Говяжья печенка с красным луком
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 231 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт печени
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
Рецепт куриной печенки с овощами уже публиковали, он чем-то похож на Говяжья печенка с красным луком.
Ингредиенты:
- говяжьей печенки — 800 г
- красные луковицы — 2 шт.
- небольшая вареная свекла — 1 шт.
- сливочного масла — 100 г
- белого винного уксуса — 1 ст.л.
- лимон — 1 шт.
- соль, перец — 1 шт. (по вкусу)
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Лук почистить. 1 луковицу порезать тонкими полукольцами и обжарить в 1 с. л. нагретого сливочного масла на среднем огне. 20 мин Поперчить, посолить, добавить уксус и готовить, пока объем не уменьшится в 2 раза. Залить 100 мл. воды и готовить на среднем огне, пока объем на четверть не уменьшится.
-
Свеклу порезать средними кусочками. Половину измельченной свеклы добавить к луковой смеси, закипятить. Убрать с огня, немного остудить, затем измельчить в пюре (в блендере).
-
Пюре добавить обратно в сотейник, добавить 2/3 оставшегося сливочного масла и оставшуюся свеклу. Вскипятить, убрать с огня.
-
Оставшуюся луковицу мелко порезать. Снять с лимона цедру. Обжарить лук и цедру в оставшемся масле, 6 мин
-
Печень промыть, удалить пленку. Порезать тонкими кусочками, слегка отбить.
-
Приправить солью, перцем и обжарить в сковороде с лимонно-луковой смесью, по 3 мин с каждой стороны. Разложить по порциям и сразу же подать со свекольным соусом.
Буду пробовать приготовить говяжью печень со шпинатом и финиками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
говяжьей печенки с красным луком приготовленный с любовью
печень говяжья • сладкий перец • сыр • помидоры • грибы • лук репчатый • сметана • молоко • укроп • специи...
1 ч
Вся прелесть етого рецепта в том, что печенка получается очень мягкой и пикантной! Просто супер быстрое и простое решение при отсутсвии времени:) А самое главное очень сытно и калорийно!...
2 ч 10 мин
Рецепт приготовления говяжьей печени с овощами. Второе блюдо на обед....
35 мин
Хотите удивить свою вторую половинку, но не знаете, что сделать на романтический вечер? Тогда вам должен пригодиться мой рецепт. Он удовлетворит любого мясоеда и гурмана. Очень необычно,...
30 мин
Комментарии к рецепту
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
А что вы нашли в говяжьей печенке с красным луком??? Мне, например, не очень понравилось:(
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала говяжью печенку с красным луком,очень понравилось.Спасибо.
Chepel, спасибо.
Вчера попробовала говяжью печенку с красным луком сделать.
Все получилось.
Спасибо большое, за рецепт сочной говяжьей печенки! Обязательно приготовлю.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как говяжья печенка с красным луком у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Сегодня приготовила говяжью печенку с красным луком!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо, Chepel, за помощь!
Мой муж очень любит говяжью печенку с красным луком.
Красиво, вкусно, класс просто!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от говяжьей печенки с красным луком!
10++++++
Это моя оценка.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Я делала говяжью печенку с красным луком.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!