Говяжья печень с грибами
- Общее время: 35 мин
- 4 порции
- Калорий: 173 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт печени
- Рецепты на ужин
Подыскиваете вариант вкусного горячего блюда к обеду или ужину? Возможно, вам понравится эта моя идея. Сочетание полезной печени, жареных грибочков и аппетитного соуса это действительно вкусно! Рецепт печени говяжья, тушеная в сметане уже публиковали, он чем-то похож на Говяжья печень с грибами.
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 450 г
- Мука — 2 ст.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Луковица — 1 шт.
- Бекон — 50 г
- Бульон — 1/2 л
- Соль и перец — По вкусу
- Шампиньоны — 200 г
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Печень вымойте, обсушите и нарежьте брусочками. Посолите, поперчите по вкусу и обваляйте в небольшом количестве муки. Отправьте в разогретое растительное масло и обжарьте на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки.
-
2. Снимите печень и пока отложите в сторону. Тем временем обжарьте нарезанный лук и грибы.
-
3. Добавьте кусочки бекона, немного соли и перца, а также любимые специи, травы. Жарьте на среднем огне, помешивая, минут 5.
-
4. Добавьте оставшуюся муку и аккуратно перемешайте.
-
5. Влейте бульон, доведите до кипения и томите еще минут 5.
-
6. Добавьте печень и тушите до готовности еще минут 10 (время зависит от размера кусочков печени).
-
7. Готовое блюдо подавайте к столу горячим, дополнив любым гарниром, который вам по душе. Приятного аппетита!
На заметку
Спешу поделиться с вами своей идеей, как приготовить говяжью печень с грибами, тушеную с бульоном и кусочками бекона. Это отличный вариант горячего для любого гарнира. Печенка получается очень нежной и практически тает во рту, а подливка просто пальчики оближешь! Если вы еще не прониклись любовью к субпродуктам, обязательно попробуйте этот рецепт!
Буду пробовать приготовить говяжью печень со шпинатом и финиками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
говяжьей печени с грибами приготовленный с любовью
Подавать печень с карамелизированным луком, посыпав оставшейся петрушкой....
1 ч
Куриная печень бюджетное, но достаточно вкусное блюдо. Готовится печень очень быстро, а если дополнить ее жареными грибами и томатом, получится совершенно новое по вкусу блюдо для обеда...
30 мин
Для того чтобы печень получилась мягкой и сочной, ее вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим...
70 мин
печень говяжья • сладкий перец • сыр • помидоры • грибы • лук репчатый • сметана • молоко • укроп • специи...
1 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Готовится элементарно)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю говяжью печень с грибами.
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю говяжью печень с приправой персияд.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать говяжью печень с грибами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Уверена маме понравится
все любители говяжьей печени с грибами оценили!
Спасибо! Люблю говяжью печень с грибами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Viktoriya88, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Девочки, говяжья печень с грибами — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!