Печень по-берлински
- Общее время: 25 мин
- 4 порции
- Калорий: 178 ккал
- Немецкая кухня
- Простой рецепт
В этом рецепте главное - это соус, который, благодаря яблоку, делает вкус печени более выразительным, а пиво вносит хмелевый аромат. Рецепт печени уже публиковали, он чем-то похож на Печень по-берлински.
Ингредиенты:
- говяжья печень 500 г
- лук 2 шт.
- кисло-сладкое яблоко 1 шт.
- сметана 200 г
- пиво 200 мл
- растительное масло для жарки
- соль, черный перец по вкусу
Как приготовить
-
... и делаем Печень очистить от пленок и нарезать полосками.
-
Лук разрезать пополам, потом еще пополам и нашинковать.
-
Яблоко почистить и нарезать маленькими кусочками.
-
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем нарезанную печень до румяного цвета. В другой сковороде обжарить до прозрачности лук, а затем добавить нарезанное яблоко и тушить все до мягкости. Затем кладем сметану, тушим 3-4 минуты. Вливаем в сковороду пиво, делаем минимальный огонь и увариваем соус около 15 минут. Выкладываем в соус обжаренную печень, солим, перчим по вкусу. Протушить все вместе еще минуты 3.
-
Буду пробовать приготовить жареную печень. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
печени по-берлински приготовленный с любовью
Печень говяжья — 200 г • Сыр — 50 г • Луковица — 1 шт. • Сметана 10 %-ной жир. — 2 ст.л. • Растительное масло — 2 ст.л. • Соль...
90 мин
Печень говяжья 400 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 мл • Мука пшеничная высшего сорта 50 г • Морковь 2 шт. • Лук репчатый 1 головка • Сметана 150 г • Соль по вкусу • Перец черный...
60 мин
Я долго не знала, как приготовить печень цыпленка, пока не нашла этот рецепт. Такой вкусной и нежной печени вы еще никогда не пробовали! Рецепт понравится даже тем, кто не любит пе...
30 мин
Печень с луком готовится очень быстро. Это - полезное и богатое витаминами блюдо. Подается печень с луком с отварным картофелем. В рецепте я готовлю говяжью печень, но можно использовать...
30 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Я приготовила печень по-берлински на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Приготовила!!!
nastenok, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Последнее время увлеклась печенью на сковороде, моим нравится.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.