Фарфалле с рагу из фрикаделек
- Общее время: 25 мин
- 4 порции
- Калорий: 309 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Практически все без исключения дети обожают спагетти. Но сегодня мы будем готовить не их. Еще дети очень любят фигурную и цветную пасту и поэтому я предлагаю вашему вниманию аппетитную пасту, к приготовлению которой можно привлечь маленьких помощников. Рецепт рагу болоньезе уже публиковали, он чем-то похож на Фарфалле с рагу из фрикаделек.
Ингредиенты:
- паста farfale barilla - 350 г
- томаты в собственном соку - 1 банка
- фарш мясной - 300 г
- яйцо - 1 шт.
- сухари панировочные - 5 ст.л.
- зелень - 1
- грана падано - 70 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
Как приготовить
-
Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой для варки пасты. В сковороде разогреваем оливковое масло, кладем туда нарезанный лук и чеснок.
-
В домашний фарш добавляем яйцо, панировочные сухари, 50 грамм тертого сыра, зелень (любую по вкусу), соль, перец. Тщательно вымешиваем.
-
Формируем фрикадельки. Дети как правило замечательно и с удовольствием справляются с этим заданием!
-
Когда подсоленная вода в кастрюле закипит, засыпаем пасту, готовим 10 минут.
-
В сковороду к доведенным до прозрачного цвета луку и чесноку добавляем нарезанные томаты и сок, оставляем закипать. Когда соус начнет закипать, выкладываем фрикадельки, закрываем крышкой и готовим на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.
-
Когда паста будет готова, сливаем воду и добавляем в сковороду к рагу из фрикаделек, перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на пару минут "отдохнуть".
-
Подаем сразу, вместе с натертым сыром Grana Padano.
Буду пробовать приготовить грибное рагу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
картофель 3 шт. • лук 1 шт. • перец (болгарский) 1 шт. • баклажаны 1 шт. • кабачки 1 шт. • чеснок (зубчики) 3 шт. • соль 1 по вкусу...
50 мин
Вот наконец то и лето.!свежие, сладкие овощи.и конечно же тушеные овощи!...
1 ч 20 мин
Мясное рагу - это довольно универсальное блюдо. Его можно приготовить с любыми овощами и разнообразными специями, а также подавать отдельно или с любимым гарниром....
110 мин
Комментарии к рецепту
Yelvina73, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Мой любимый человек очень любит фарфалле с рагу из фрикаделек и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Муж не любит фарфалле с рагу из фрикаделек, а тут увидев это чудо попросил положить ему фарфалле с рагу из фрикаделек!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Овощное рагу cookierookie.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu готовила, а вот фарфалле с рагу из фрикаделек - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, фарфалле с рагу из фрикаделек сказка!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо yelvina73 за рецепт!!!