Рагу с капустой
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 98 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт овощного рагу с курицей с капустой и картошкой уже публиковали, он чем-то похож на Рагу с капустой.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 500 г
- Грудинка копченая 80 г
- Рис красный 1/2 стак.
- Грибы 300 г
- Морковь 1 шт.
- Лук шалот 3 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Бульон куриный 200 сл
- Масло сливочное 20 г
- Молотая паприка 1 ст.л.
- Перец черный молотый 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Зелень для подачи
Как приготовить
-
Капусту нашинковать грубой соломкой.
-
Морковь нарезать брусочками а-ля свисток, лук-шалот - перьями, а чеснок мелко порубить.
-
Соломку из копченой грудинки обжарить на сухой сковороде, добавить шалот, морковь и чеснок, распустить кусочек сливочного масла и спассеровать овощи до прозрачности шалота.
-
К овощной пассеровке добавить замороженные маслята - немного протушить.
-
Пассерованные овощи с грибами переложить в чашу мультиварки, добавить капусту и всыпать красный рис "Рубин", посолить, приправить специями и залить куриным бульоном.
-
В мультиварке выбрать режим "тушения" и выставить таймер на 30 минут. Готовое рагу с капустой подавать горячим со свежей зеленью.
-
Рецепт "Рагу с капустой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Буду пробовать приготовить рагу болоньезе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
1 кг мякоти баранины • 2 головки репчатого лука • 4 ст.л. растительного масла • 1 ст.л. муки • 2 ч.л. рубленого чеснока • 1 стак. сухого белого вина (я брала полусухое) • 1 ст.л. томатной...
2 ч 30 мин
Обычно при слове Ирландия перед глазами возникают бескрайние зеленые просторы, загадочные лепреконы, заводные танцы и рыжие люди. Это поистине одна из самых сказочных стран. У ирландских...
1 ч 25 мин
картофель 3 шт. • лук 1 шт. • перец (болгарский) 1 шт. • баклажаны 1 шт. • кабачки 1 шт. • чеснок (зубчики) 3 шт. • соль 1 по вкусу...
50 мин
Комментарии к рецепту
Как красиво!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
У меня рагу с капустой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
handenon, спасибо за рецептик рагу с капустой!!!
Мои гости требовали добавки)))
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Приготовила рагу с капустой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Отличный рецепт:)
Обожаю рагу с капустой
А я также заинтересовалась овощным рагу с капустой.