Мясное рагу
- Общее время: 110 мин
- 8 порций
- Калорий: 59 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рагу
- Рецепты на ужин
Мясное рагу - это довольно универсальное блюдо. Его можно приготовить с любыми овощами и разнообразными специями, а также подавать отдельно или с любимым гарниром. Рецепт грибного рагу уже публиковали, он чем-то похож на Мясное рагу.
Ингредиенты:
- Мясо — 600-700 г
- Луковица — 2-3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Грибы — 200 г
- Томатная паста — 1-2 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Паприка — 1 Щепотка
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Рецепт приготовления мясного рагу довольно простой. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо (в данном случае используется говядина).
-
2. В сотейник налить немного растительного масла и отправить туда мясо. Обжарить до появления корочки.
-
3. Тем временем можно очистить и нарезать небольшими полукольцами луковицы.
-
4. Морковь вымыть, просушить и очистить. Нарезать небольшими брусочками.
-
5. Чеснок очистить и измельчить (можно натереть на терке или выдавить через пресс).
-
6. К обжаренному мясу добавить овощи и жарить еще около 5-7 минут, периодически помешивая.
-
7. За это время грибы (в данном случае шампиньоны, но могут быть и другие) вымыть и нарезать небольшими кусочками.
-
8. Отправить грибы к мясу и жарить около 10 минут.
-
9. Теперь можно добавить в сотейник томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу, добавить паприку и при желании острый перец. Влить около 100 миллилитров воды, довести до кипения и накрыть крышкой. Готовится мясное рагу в домашних условиях на минимальном огне около 90 минут. Затем блюдо можно подавать к столу с любимым гарниром.
На заметку
Мясное рагу - весьма универсальное блюдо, ведь его можно подавать с любыми гарнирами.
Буду пробовать приготовить итальянское рагу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
мясного рагу приготовленный с любовью
Капуста белокочанная 500 г • Грудинка копченая 80 г • Рис красный 1/2 стак. • Грибы 300 г • Морковь 1 шт. • Лук шалот 3 шт. • Чеснок 2 зубчика • Бульон куриный 200 сл • Масло сливочное...
40 мин
картофель 3 шт. • лук 1 шт. • перец (болгарский) 1 шт. • баклажаны 1 шт. • кабачки 1 шт. • чеснок (зубчики) 3 шт. • соль 1 по вкусу...
50 мин
Вот наконец то и лето.!свежие, сладкие овощи.и конечно же тушеные овощи!...
1 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
А как Вы готовите острое мясное рагу с фасолью и кукурузой? Поделитесь секретом.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить мясное рагу