Фрикасе из телятины

Рецепт фрикасе из телятины

Для деликатного вкуса добавьте немного белого сухого вина. Блюдо будет ароматнее, если взять смесь лесных грибов. Рецепт фрикасе из кролика уже публиковали, он чем-то похож на Фрикасе из телятины.

Ингредиенты:

  • Вода 1.5 л
  • Шампиньоны 450 г
  • Телятина 400 г
  • Сливки 20% 200 мл
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Петрушка 50 г
  • Сметана 4 ст.л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Пшеничная мука 2 ст.л.
  • Соль 1 ч. ложка
  • Сахар 2 г

Как приготовить

  1. Грибы очистить и нарезать пластинками.

  2. Лук очистить и нарезать кольцами, петрушку измельчить.

  3. Телятину нарезать тонкими полосками и обжарить на разогретом сливочном масле в течение 7 минут, влить 250 мл воды, довести до кипения и на медленном огне тушить 15 минут. Затем добавить овощи тушить еще 15 минут.

  4. Сливки смешать с мукой и, помешивая, влить в сковородку. Тушить еще 10 минут, перемешивая время от времени.

  5. Затем добавить сметану и прогреть 3 минуты. Подавать с картофельным пюре, украсив мелконарезанной петрушкой.

Буду пробовать приготовить пикантное куриное фрикасе с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

фрикасе из телятины приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
vostretsova_70
vostretsova_70

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею фрикасе из телятины.

Ксюша Сузик
Ксюша Сузик

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

chervatyuk_85
chervatyuk_85

Спасибо Надежда…)
фрикасе из телятины только начала готовить:)

Василихина Женя
Василихина Женя

Вот ссылка на новый рецептик равиолей с рикоттой в апельсиновом соусе с фрикасе из фруктов.

Светлана Гостева
Светлана Гостева

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

irisha92
irisha92

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Ольга Кошман
Ольга Кошман

В общем, фрикасе из телятины супер!
Автор-волшебница!!!

Ира Иливахина
Ира Иливахина

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

alisa71
alisa71

Обожаю фрикасе из телятины — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Завгородняя Галя
Завгородняя Галя

Обязательно сделаю фрикасе из телятины!!!

atind
atind

Впервые в жизни замахнулась на фрикасе из телятины, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Женя Делль
Женя Делль

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Кутлуева Галя
Кутлуева Галя

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

saitunem1993
saitunem1993

Спасибо, Надежда!
Ваш рецепт фрикасе из телятины всё-таки самый лучший из всех!

Лисунова Валя
Лисунова Валя

Спасибо, буду попробовать)))

yasha
yasha

Буду смело готовить фрикасе из телятины на праздники!

Анюта Зеленова
Анюта Зеленова

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!