Фрикасе из курицы с шампиньонами
- Общее время: 1 ч
- 5 порций
- Калорий: 455 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рагу
- Рецепты на ужин
Частое блюдо на нашем семейном столе. Особенно вкусно подавать на гарнир рис или картофельное пюре. Рецепт фрикасе из кролика уже публиковали, он чем-то похож на Фрикасе из курицы с шампиньонами.
Ингредиенты:
- куриное филе 600 г
- шампиньоны 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- сливки густые 200 г
- мука 1 ст.л.
- зубок чеснока 2 шт.
- вода кипяченая холодная 150 г
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Порезать куриное филе на небольшие кусочки.
-
Порезать свежие шампиньоны на дольки.
-
Выложить мясо на хорошо разогретую сковородку, обжаривать пока не выпарится сок, затем посыпать перец, любимые специи для курицы (у меня были хмели-сунели), немного посолить и добавить порезанный полукольцами репчатый лук. Продолжать обжаривать пока лук не станет золотистого цвета.
-
Затем добавить к мясу грибы. Хорошо перемешать и посолить.
-
Когда грибы хорошо обжарятся, залить мясо с грибами сливками, хорошо перемешать, уменьшить огонь и закрыть крышкой. Тушить минут 10.
-
Развести муку в воде, так чтобы не было комочков.
-
Измельчить чеснок. Я натерла на терке. Добавить чеснок к мясу с грибами, перемешать. Затем постоянно помешивая мясо, ввести туда же мучную смесь. Еще раз хорошо перемешать. Закрыть крышкой и выключить плиту.
-
По желанию приправить перцем в горошке и лавровым листом. Хорошо добавить зелень. Подавать с любым гарниром.
Буду пробовать приготовить пикантное куриное фрикасе с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Оно получается очень вкусным, а кроме того - полезным для желудка, а значит, для здоровья. И готовится несложно. Для семейного ужина - самое то....
1 ч 15 мин
Для деликатного вкуса добавьте немного белого сухого вина. Блюдо будет ароматнее, если взять смесь лесных грибов....
40 мин
Несмотря на то, что это вкуснейшее блюдо имеет иностранное происхождение, приготовить его можно очень просто, поэтому вы просто обязаны включить фрикасе из индейки в свой повседневный...
90 мин
Фрикасе отличное блюдо французской кухни. Традиционно это мясное рагу из курицы под нежным сливочным соусом, но кулинары во всем мире используют не только курицу, но и кролика, индейку...
80 мин
Комментарии к рецепту
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит фрикасе из курицы с шампиньонами.
Большое тебе спасибо, Курицына, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень хороший вариант фрикасе из курицы с шампиньонами. Вкусно!
Здравствуйте Курицына!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Фотки очень аппетитные, как в http://cookierookie.ru/goryachee/ragu/ravioli-s-rikottoi-v-apelsinovom-souse-s-frikase-iz-fruktov.
Удобная у вас инструкция по приготовлению фрикасе из курицы с шампиньонами получилась
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает фрикасе из курицы с шампиньонами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!