Морски е о куни (лат. Sebastes) род морских рыб семейства скорпеновых (Scorpaenidae). По внешнему виду несколько напоминают речного окуня, но настолько отличаются от него по многим особенностям внешнего и внутреннего строения, что их относят не только к другому семейству, но и к другому отряду рыб. Острые лучи плавников снабжены ядовитыми железами, укол которыми вызывает болезненное местное воспаление. Поэтому при приготовлении необходимо удалять плавники.
Очень вкусная морская рыба, фаворит на праздничном столе. Рецепт трески томленой в томатном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Морской окунь в морковно-томатном соусе.
Способ:
Жарить~0~Тушить
Повод:
Ужин, Семейный праздник
Ловим морских окуней.
2. Подготавливаем тушки. Обрезаем плавники, чистим брюшко от черной пленки.
3. Режем на порционные кусочки.
4. Обжариваем обсушенные кусочки в раскаленном масле, чтобы соки запечатать внутри. Выкладываем в кастрюльку, в которой будем тушить.
5. Натираем морковь.
6. Добавляем ее к рыбе.
7. Добавим немного воды. Начинаем тушить.
8. Через 5 минут добавим томатную пасту, разведенную водой.
9. Добавим укроп и лимонную приправу для рыбы. Тушим еще 5-10 минут.
10. Солим по вкусу.
минут и готово.
11. На гарнир подаем овощные котлетки. Морской окунь в морковно-томатном соусе готов.. Приятного аппетита
Буду пробовать приготовить запеченую скумбрию в соусе чимичурри. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Филе форели 440 г • Красный сладкий перец 1 шт. • Желтый сладкий перец 1 шт. • Зеленый сладкий перец 1 шт. • Кетчуп 150 г • Консервированный ананас кусочками 100 г • Кунжутное масло...
2 ч
Интересное блюдо для тех, кто любит морепродукты. Сметанный соус в сочетании с кальмарами - настоящий гармоничный ансамбль!...
60 мин
филе белой рыбы • рис • херес • имбирь • яйцо • крахмал • морковь • перец болгарский • перец чили • лук зеленый • чеснок • ананас консервированный • масло растительное • сахар • соус...
50 мин
Комментарии к рецепту
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе морского окуня в морковно-томатном соусе в коллекцию рецептов.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала морского окуня в морковно-томатном соусе «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Очень понравился этот рецепт морского окуня в морковно-томатном соусе.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Ну очень вкусно! Расскажу вам о морском окуне под винным соусом с томатами и перцами. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Марианна, умничка!
Какой аппетитный рецептик морского окуня в морковно-томатном соусе сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!