Корюшка соленая
- Общее время: 4320 мин
- 4 порции
- Калорий: 391 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рыбы
- Рецепты на ужин
Корюшку обожаю! Эту рыбу, пахнущую огурцами, отлично помню с самого детства. И жарили ее, и мариновали, и солили. Корюшка соленая - бюджетное и простое в приготовлении блюдо. Попробуйте! Рецепт рыбы красной соленой уже публиковали, он чем-то похож на Корюшка соленая.
Ингредиенты:
- Корюшка — 500 г
- Соль — 50 г
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Соленой корюшкой вы сможете наслаждаться уже через несколько дней после ее засолки. Для приготовления нам понадобится только соль. Поехали! Итак, как приготовить соленую корюшку? 1. Свежую корюшку промойте, слегка просушите на бумажном полотенце.
-
Выложите в миску и пересыпьте ее солью. Постарайтесь пересыпать так, чтобы каждая рыбка была покрыта солью. Оставьте на часов 8-10 при комнатной температуре. На холод (в холодильник) ставить не надо. 3. По истечению 8-10 часов нанизываем корюшку через глаз или жабры на проволоку или капроновую нить. Подвешиваем рыбу пока кучкой, снизу ставим миску или таз. Надо, чтобы стекла вода. Желательно поставить рыбу в проветриваемом прохладном помещении. Оставляем на 12 часов. 4. Через 12 часов рыбку надо растянуть по проволоке, нитке и оставить сушить на пару дней. Сушиться она должна в проветриваемом помещении, можно подвесить над плитой. Соленая корюшка готова. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить семгу соленую. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
корюшки соленой приготовленный с любовью
Как засолить селедку - дело вкуса. Этот вариант засолки сельди хорош тем, что в нем присутствует подсолнечное масло, которое лучше сохраняет нежную мякоть, в то же время селедка получается...
1 ч 5 мин
Соленую кефаль надо готовить примерно 7-9 суток. Процесс засолки состоит в том, что раз в двое суток надо менять рассол. Понадобится гнет, лучше всего природный камень, и темное прохладное...
10200 мин
Засолить селедку в домашних условиях очень просто, главное выбрать хорошего качества рыбу. Здесь олюторская сельдь сухой морской заморозки, с плотным, нежным мясом и отличным вкусом....
1 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Hindeeme, умничка!
Какой аппетитный рецептик корюшки соленой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Hindeeme, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик корюшки соленой
Спасибо огромное за рецепт, hindeeme!
корюшка соленая просто супер.
Все мои подруги делают теперь корюшка соленая по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить кефаль соленую.
Делала корюшку соленую на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Будем пробовать!
Hindeeme, спасибо вам огромное!!!
корюшка соленая супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик корюшки соленой!
Hindeeme, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
корюшка соленая — вкуснятина!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим корюшку соленую, спасибо огромное за рецептик!!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?