Морской окунь под винным соусом с томатами и перцами
- Общее время: 40 мин
- 2 порции
- Калорий: 483 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт картофеля с перцами в фольге уже публиковали, он чем-то похож на Морской окунь под винным соусом с томатами и перцами.
Ингредиенты:
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Белое сухое вино 1/2 стак.
- Соус маринара 1,5 стак.
- Листья базилика 1/4 стак.
- Красный сладкий перец 2 шт.
- Филе морского окуня 230 г
Оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Разогрейте гриль или духовку. Разрежьте перцы пополам выложите на гриль и запекайте, пока кожа не станет подгорать. Переложите в пакет. Охладите и снимите кожу. Порежьте на небольшие кусочки.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Разогрейте 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и пассеруйте 1 минуту. Налейте вино и доведите до кипения. Затем добавьте соус маринара, красные перцы и половину нарезанного базилика. Доведите до кипения и варите, пока соус не загустеет, помешивая, примерно 5 минут. Посолите и поперчите.
-
В небольшую огнеупорную форму выложите рыбу, полейте оставшимся маслом и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Залейте соусом и запекайте до готовности 20 минут. Посыпьте оставшимся базиликом и подавайте.
Буду пробовать приготовить сельдь под горчичным соусом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Очень простое блюдо: быстро обжариваем красный лук и нарезанные томаты со специями, немного тушим - и добавляем к рыбе, которую пожарили на соседней конфорке. И это настолько вкусн...
45 мин
Ни в коем случае не используйте для маринада уксус, который называется "столовым. Это не еда, а средство для чистки чайников. Возьмите для мяса любой натуральный уксус: винный, яблочный,...
30 мин
Филе форели запекается всего 8 минут под грилем духовки и подается с огуречным соусом. Просто, вкусно и полезно. На гарнир можно подать рис или отварной картофель....
20 мин
Комментарии к рецепту
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Будем пробовать!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Вспомнила, еще готовила шашлык из свинины с винным уксусом cookierookie.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-svininy-s-vinnym-uksusom. Вкусняшка.
Спасибо за рецепт морского окуня под винным соусом с томатами и перцами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Валя, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт морского окуня под винным соусом с томатами и перцами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!