Мусс из копченого лосося
- Время подготовки: 2 ч
- Общее время: 15 мин
- 8 порций
- Калорий: 624 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт мусса
- Рецепты на ужин
- Рецепты на новый год
Рецепт ванильного мусса уже публиковали, он чем-то похож на Мусс из копченого лосося.
Ингредиенты:
- 300 г лосося горячего копчения
- 400 г жирной фермерской сметаны (больше 30%)
- 1,5 ч.л. желатина
- 2 ст.л. лимонного сока
- соль, свежемолотый черный перец
- каперсы и укроп для украшения
- крекеры и свежий багет для подачи
Оборудование:
блендер
Способ:
Без термообработки
Повод:
Новый год, Ужин
Как приготовить
-
Залейте желатин 4 ст. л. холодной воды на 10 мин, затем прогрейте, помешивая, до растворения.
-
Нарежьте рыбу кусочками, положите в чашу блендера, добавьте лимонный сок и сметану, взбейте до однородности.
-
Не выключая мотор, влейте желатиновую массу, взбивайте до абсолютной однородности. Разложите мусс по креманкам, накройте пленкой, охладите, минимум 2 ч. Подавайте с теплым хлебом и крекерами, украсив каперсами и укропом.
На заметку
К муссу из копченого лосося вы можете подать целое блюдо разноцветных, красиво нарезанных сырых овощей - вкусно, полезно, красиво!
Буду пробовать приготовить грушевый мусс. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Перед вами рецепт вкусного и полезного дессерта, который понравится не только детям, но и взрослым. Вишневый мусс освежит в жаркий летний день, прекрасно подойдет в качестве дессерта...
180 мин
Лимон 1 шт. • Сливки 33%-ные 300 мл • Сахар 60 г • Яичный белок 2 шт....
30 мин
Сливки жирностью (33%) – 180 г • Желтки яичные – 4 шт. • Мёд натуральный – 120 г...
25 мин
Жимолость 250 г • Мед 50 г • Лимон 1/2 шт. • Льняные отруби 2 ст.л. • Агар-агар 1 ч.л. • Творожный сыр 250 г • Сливки 33% 250 мл • Мята свежая для подачи...
25 мин
Комментарии к рецепту
Скорее бы попробовать)
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Мусс из копченого лосося для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Очень интересная ссылка о муссе клюквенном.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Ну, это было превосходно!
мусс из копченого лосося вместе с пальцами едва не съела)
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Idintast1978, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Idintast1978, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!