Шашлык из телятины в кефире
- Общее время: 540 мин
- 5 порций
- Калорий: 226 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт шашлыка
- Рецепты на ужин
Тепло! Самое время выбираться на природу с друзьями, поэтому, конечно же, надо запастись рецептом для приготовления вкусного шашлыка. Замаринуйте мясо по этому рецепту, ваш шашлык получится отличным. Рецепт шашлыка из телятины на минеральной воде уже публиковали, он чем-то похож на Шашлык из телятины в кефире.
Ингредиенты:
- Телячья вырезка — 1,5 кг
- Репчатый лук — 2 шт.
- Кефир — 300 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Смесь перцев — 1 Щепотка
- Приправа для шашлыка — 1 ст.л.
Повод:
На обед, На ужин, На природу
Как приготовить
-
Мясо необходимо хорошо промыть и просушить бумажными салфетками.
-
Нарезаем мясо на небольшие куски по 3-4 см. и перекладываем в глубокую посуду, где будем его мариновать.
-
Добавляем смесь перцев, приправу к мясу, все хорошо перемешиваем.
-
Чистим лук, нарезаем его кольцами. Добавляем к мясу, туда же наливаем кефир. Хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на 6-8 часов.
-
Вынимаем мясо из маринада, добавляем в мясо соль, перемешиваем и минут через 10-15 нанизываем на шампура.
-
Отправляем шампура с мясом на мангал, жарим шашлык до готовности. Не пересушите мясо, телятина жарится довольно быстро.
На заметку
Многие из нас привыкли, что шашлык из говядины или телятины получается жестким и сухим, и поэтому не берутся готовить из такого мяса. Но зная хороший маринад, вы с легкостью сможете приготовить сочный и мягкий шашлык. В моем арсенале есть рецепт приготовления шашлыка из телятины в кефире. Рецепт проверенный временем и друзьями. Мясо получается нежным и сочным и не оставит никого равнодушным. Попробуйте и вы приготовить шашлык из телятины в кефире, вы будете приятно удивлены результатом.
Буду пробовать приготовить шашлык из телятины без маринада. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
шашлыка из телятины в кефире приготовленный с любовью
Сочный и мягкий шашлык из свинины с ароматом горчицы. Не требует долгого маринования....
2 ч
Быстро готовится. Можно использовать любую печень. Полезное блюдо. Особенно для людей страдающих анемией. Такой шашлычок даже можно запечь в духовке, на скорую руку. Конечно не будет...
1 ч 30 мин
Настоящая находка для любителей отдыха на природе! Наверно нет ни одного человека, который бы не любил есть шашлык. Этот кулинарный рецепт называется шашлык из утки. Для разнообразия...
1 ч 30 мин
Шашлык от MZ= Рецептов шашлыков очень много, предлагаю вам мой вариант, никогда не подводил, мясо получается сочным и нежным=) Теплые июньские дни у большинства людей ассоциируются...
24 ч
Комментарии к рецепту
Делала шашлык из телятины в кефире только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Ulertaco1995, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шашлыка из телятины в кефире.
Можно еще добавить шашлык из телятины в вине. Интересный рецепт.
Шашлык из телятины в кефире просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Шашлык из телятины в кефире прелесть, спасибо за рецепт
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
шашлык из телятины в кефире-это моя мечта!)))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт шашлыка из телятины в кефире!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!