Рыбные тефтельки в томатном соусе

Рецепт рыбных тефтелек в томатном соусе
  • Общее время: 1 ч
  • 7 порций
  • Калорий: 190 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

У нас на сайте есть несколько рецептов рыбных тефтелек, но все-таки хочу предложить вам и свой вариант. У меня дети очень любят мясные тефтельки, а вот рыбу едят не всегда и только в охотку. Благодаря этому рецепту у меня появилась возможность чаще готовить для своих приверед их любимые "почти мясные" тефтельки Тефтельки получаются очень мягкие и нежные Рецепт рыбных тефтелей в томатном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Рыбные тефтельки в томатном соусе.

Ингредиенты:

  • филе рыбы (я использовала минтай, хотя в переводе стояло сайда:d) 500 г
  • яйцо 1 шт.
  • пармезан натертый (можно взять любой твердый сыр) 2-3 ст.л.
  • чеснок 1 долька
  • тимьян 0,5 ч.л.
  • сухари панировочные 2-3 ст.л.
  • соль, перец
  • немного муки
  • луковица 1 шт.
  • морковка 1 шт.
  • чеснок 1 долька
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • пассированых томатов (можно использовать и свежие помидорки, но тогда надо еще добавить томатной пас 1 банка
  • вода 200 мл
  • сливки (можно и молока добавить) 50-100 мл
  • немного тимьяна
  • щепотка сахара, соль, свежемолотый перец

Как приготовить

  1. Рыбу порезать на небольшие куски и перемолоть в блендере.

  2. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить все остальные ингредиенты и вымесить фарш.

  3. В сковородке разогреть немного масла, сделать шарики по величине с грецкий орех, обвалять в муке и обжарить немного на сковородке.

    рыбные тефтельки в томатном соусе
  4. Для соуса: лук нарезать квадратика, чеснок порубить, морковку натереть на мелкой терке. В сковородке разогреть масло, добавить лук, чеснок и обжарить до прозрачности. Добавить морковку, перемешать, потушить 2 минутки. Добавить томаты, воды, тимьян и тушить минут 10 на среднем огне.

    рыбные тефтельки в томатном соусе
  5. Добавить сливки, посолить, поперчить, добавить сахар, все перемешать.

    рыбные тефтельки в томатном соусе
  6. Теперь можно в соус выложить тефтельки. Я обычно 1/3 соуса отливаю. Выкладываю тефтельки и заливаю сверху этим соусом.

    рыбные тефтельки в томатном соусе
  7. Оставить тушится на небольшом огне 20-25 минут.

    рыбные тефтельки в томатном соусе
  8. Подавать с вашим любимым гарниром. У меня сегодня был рис.

    рыбные тефтельки в томатном соусе
  9. Приятного аппетита

    рыбные тефтельки в томатном соусе

Буду пробовать приготовить куриные тефтели с булгуром в томатном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

рыбных тефтелек в томатном соусе приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
yateracai
yateracai

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

poroshkova_77
poroshkova_77

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

dansogo_81
dansogo_81

Отличный рецепт! Спасибо, Евгения. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Курашевич Томара
Курашевич Томара

Делаю рыбные тефтельки в томатном соусе который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

souteatru
souteatru

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Федулова Валя
Федулова Валя

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

idofui
idofui

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления острых тефтелек в томатном соусе. Наверно я надолго у Вас.

inedede
inedede

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

yinta
yinta

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ahuti
ahuti

Евгения спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

inedede
inedede

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Евгения Уразова
Евгения Уразова

Рецепт рыбных тефтелек в томатном соусе — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Полли Кочулова
Полли Кочулова

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

yulya80
yulya80

Евгения, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рыбных тефтелек в томатном соусе.
Мне он нравится больше других.

valya
valya

Таким способом обязательно попробуем приготовить рыбные тефтельки в томатном соусе! спасибо!

masmudi_81
masmudi_81

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик рыбных тефтелек в томатном соусе больше стало.

Тефтели в сливочно-томатном соусе пошагово

Фарш 500 г • Лук репчатый 3 головки • Яйцо куриное 1 шт. • Сметана 250 г • Соль по вкусу • Томатный сок 50 мл...

40 мин

Рыбные тефтели в сметанном соусе с фото

Рецепт очень вкусных рыбных тефтелей со сметанной подливой в духовке....

1 ч

Рецепт тефтелей в томатном соусе с нутом

Тефтели с нутом в томатном соусе это не только вкусно, но и очень сытно. Прекрасный обед для большой семьи!...

60 мин

Как приготовить тефтельки в соусе болонез

Для разнообразия вкуса добавьте в сковороду при жарке тефтелек один болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками....

40 мин