Мясные тефтели в апельсиново-томатном соусе
- Общее время: 60 мин
- 8 порций
- Калорий: 100 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт мясных тефтелей с рисом в томате уже публиковали, он чем-то похож на Мясные тефтели в апельсиново-томатном соусе.
Ингредиенты:
для тефтелей:
- говяжий фарш 250 г
- молоко 100 мл
- хлеб 30 г
- яйца 1 шт.
- мука 2 ст.л.
- перец черный молотый
- паприка молотая
- соль
- зира
для соуса:
- томатная паста 200 г
- помидоры 2 шт.
- апельсин 1 шт.
- уксус винный 1 ч.л.
- карри 1 ч.л.
- мед 1 ч.л.
- соль
для гарнира:
- картофель 3 шт.
- баклажаны 1 шт.
- зелень
- соль
Как приготовить
-
Молоко прогреть в микроволновой печи, положить в него хлеб без корочки и дать пропитаться. В готовый говяжий фарш добавить размоченный хлеб, пшеничную муку, щепотку соли, зиры, перца и паприки. Сформовать тефтели и обжарить на растительном масле.
-
Для соуса в небольшой емкости разогреть мед, добавить винный уксус, все вместе прогреть. Влить апельсиновый сок, огонь добавить, помешивая, выпаривать до половины объема. Добавить томатную пасту, карри, соль по вкусу, перемешать. Тефтели залить томатным соусом и прогревать под крышкой в течение 20 минут.
-
Для гарнира нарезать кубиками баклажаны, замочить в подсоленной воде на 10 минут для удаления горечи. Обжарить овощ до готовности, можно еще немного подсолить. Очистить и нарезать кубиками картофель, обжарить до образования золотистой корочки, в конце приготовления посолить. Подать овощи с мясными тефтелями, украсить листочками петрушки и укропа.
Буду пробовать приготовить рыбные тефтели в томатном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Очень вкусные и сытные тефтели! Яркое, ароматное блюдо для всей семьи! Блюдо сытное и вкусное, капустка придает нотку свежести. Подливка такая вкусная, что ею можно полить рис или картошечку,...
1 ч
Тефтели - одно из любимых блюд моей семьи - это вкусно, сытно и несложно. На гарнир к ним любим макароны, как у Рубальской - а лучшей едою считаю по прежнему котлеты, а к ним макароны,...
50 мин
Лук репчатый 1 головка • Мясной фарш 500 г • Курага 50 г • Оливковое масло 50 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
фарш 0,4 кг • яйцо 1 шт. • рис (сырой) 1/2 стак. • сметана 150 г • томатная паста 3-4 ст.л. • соль 1 щепотка • перец...
1 ч 15 мин
Комментарии к рецепту
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Отчитываюсь.
мясные тефтели в апельсиново-томатном соусе супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо, sedunova_96!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим мясные тефтели в апельсиново-томатном соусе как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Sedunova_96!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как мясные тефтели в апельсиново-томатном соусе у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте мясных тефтелей с капустой.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Ух ты! Как красиво и просто!
Мой парень просто обожает мясные тефтели в апельсиново-томатном соусе))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, мясные тефтели в апельсиново-томатном соусе сказка!
Спасибо большое за замечательный рецепт мясных тефтелей в апельсиново-томатном соусе.