Рыбные тефтели в сметанном соусе

Рецепт рыбных тефтелей в сметанном соусе
  • Общее время: 1 ч
  • 2 порции
  • Калорий: 153 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт очень вкусных рыбных тефтелей со сметанной подливой в духовке. Рецепт тефтелей в сметанном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Рыбные тефтели в сметанном соусе.

Ингредиенты:

Фарш:

  • Филе рыбы - 400-500 г
  • Репчатый лук - 100 г
  • Яйцо (небольшое) - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Хлеб - 70 г

Сметанный соус:

  • Сметана (15%) - 200 г
  • Мука - 10 г
  • Сливочное масло - 20 г
  • Вода - 150 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Рецепт рыбных тефтелей в сметанном соусе очень прост. Рыбные тефтели понравятся тем, кто не очень жалует рыбу в обычном варианте, ведь благодаря соусу и нежной текстуре запеченных тефтелей, отказаться от них просто невозможно.

  2. Филе рыбы и лук пропускаю через мясорубку.

  3. Добавляю яйцо, соль, перец и хлебные крошки (хлеб можно пропустить через мясорубку), тщательно перемешиваю. Количество хлебных крошек зависит от густоты вашего фарша, если фарш будет жидковат, положите чуть побольше крошек.

    рыбные тефтели в сметанном соусе
  4. Формирую из фарша тефтели и убираю их в холодильник минут на 15.

    рыбные тефтели в сметанном соусе
  5. Готовлю тем временем сметанный соус. На масле слегка поджариваю муку.

    рыбные тефтели в сметанном соусе
  6. Затем постепенно вливаю горячую воду, энергично размешивая, чтобы предотвратить образование комочков.

    рыбные тефтели в сметанном соусе
  7. Добавляю сметану, соль и перец, перемешиваю до однородности, довожу до кипения и провариваю 1-2 минуты.

    рыбные тефтели в сметанном соусе
  8. Посуду, в которой будем запекать, немного смазать маслом, выложить в нее тефтели и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут, чтобы тефтели немного "схватились".

    рыбные тефтели в сметанном соусе
  9. Равномерно заливаю рыбные тефтели сметанным соусом, ставлю опять в духовку и запекаю 20 минут при температуре 180 градусов. Рыбные тефтели в сметанном соусе получаются нежнейшими.

    рыбные тефтели в сметанном соусе

Буду пробовать приготовить рыбные тефтели в томатном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

рыбных тефтелей в сметанном соусе приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Арина Глебенкова
Арина Глебенкова

Настя, спасибо за рецепт!

ofundinto
ofundinto

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

usham
usham

Готовила рыбные тефтели в сметанном соусе точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

quteechol2004
quteechol2004

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

polli90
polli90

Всем привет! Девочки приготовила рыбные тефтели по-молдавски cookierookie.ru/goryachee/tefteli/rybnye-tefteli-po-moldavski, ну очень классно, а главное быстро.

acasto1996
acasto1996

Hindeeme, спасибо за рецепт рыбных тефтелей в сметанном соусе! Обязательно приготовлю :)

iteratimo1983
iteratimo1983

Рыбные тефтели в сметанном соусе - очень вкусно, продукты сочетаемые

Сузик Ася
Сузик Ася

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

hofat
hofat

Спасибо большое!!!
очень понравилось рыбные тефтели в сметанном соусе,легко и просто.
Искренне спасибо, hindeeme.

Таша Муравьёва
Таша Муравьёва

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Рыбные тефтели по-молдавски пошагово

Рыбные тефтели по-молдавски - это удачное сочетание рыбы и оригинального сладковатого овощного соуса. Тефтели, потушенные в этом соусе, становятся не только мягкими, нежно-сочными,...

1 ч 50 мин

Тефтели в сливочном соусе с фото

Тефтели в сливочном соусе - это удивительно вкусные традиционные русские фрикадельки в соусе. Ингредиенты - традиционные, очень простые, но блюдо получается - экстра-класса....

60 мин

Рецепт тефтелей в соусе

Коккинисто - это целая категория блюд, скорее всего метод приготовления, который употребляется для мяса. оно тушится на медленном огне в томатном соусе. Соус уваривается и в конце остается...

30 мин

Как приготовить тефтели рыбные

Рыба 700 г • Лук репчатый 150 г • Чеснок 2 зубчика • Томатная паста 2 ст.л. • Масло растительное 2 ст.л. • Хлеб пшеничный 100 г • Молоко 150 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый...

50 мин