Вареники с черникой
- Общее время: 2 мин
- 6 порций
- Калорий: 244 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт вареников с мясом уже публиковали, он чем-то похож на Вареники с черникой.
Ингредиенты:
- 0,5 кг пшеничной муки
- 1 стак. воды
- 2 яйца
- щепоть соли
- 0,5кг пшеничной муки
- стак. кефира
- 1 яйцо
- 1ст.л. сахара
- 1/2ч.л. соли
- 1/2ч.л. соды
- 2 стак. промытой черники
- 100 г сахара.
Как приготовить
-
Понадобится привычные продукты:
-
Просеять в объемную посуду 3 стакана муки.
-
Просеивание насыщает ее кислородом и делает тесто нежным и эластичным.
-
В отдельной миске слегка взбить воду, соль и яйца, ввести в муку.
-
Вымешивать, постепенно подсыпая муку, пока масса не перестанет липнуть к пальцам.
-
Готовое тесто прикрыть и отставить на 20-30 минут.
-
Поклонники такой рецептуры утверждают, что тесто на кефире получается более нежным и буквально тает во рту.
-
Для его приготовления понадобится:
-
Муку просеять, соду погасить в кефире.
-
Смешать соль и сахар с яйцом, влить кефир, перемешать.
-
Добавить муку и замесить тесто, пока не перестанет липнуть.
-
Перед лепкой его нужно обернуть пленкой и оставить на полчаса.
-
Пока тесто отдыхает, готовим начинку, понадобится:
-
Ягоды достаточно освободить от плодоножек, если они имеются, перетереть с сахаром и начинка готова.
-
Тесто раскатать в пласт, вырезать кружки стаканом или специальной формочкой.
-
Начинить их ягодной начинкой, защипнуть края.
-
Варятся вареники с ягодами 2 минуты после всплытия.
-
Подать можно присыпав сахарной пудрой, со сметаной или растопленным сливочным маслом.
-
Можно приготовить вареники с черникой на пару: чашу пароварки смазать маслом, готовить вареники над кипящей водой по 3 минуты с каждой стороны.
-
Еще один способ приготовления - жареные вареники с черникой.
-
Готовый продукт обжаривается до золотистой корочки на сливочном или растительном масле.
-
Грустящая корочка вкусна и аппетитна, но такой способ приготовления нельзя назвать полезным.
-
Калорийность вареников с черникой всего 105 Ккал на 100 г продукта, при обжарке же она повышается примерно в полтора раза.
-
Вареники с черникой - лакомство из беззаботного детства, которое придется по вкусу и малышам, и взрослым, а готовится быстро и просто.
-
Их можно варить сразу или заморозить впрок, тогда под рукой всегда будет вкусный, быстрый в приготовлении и натуральный полуфабрикат.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Рецепт вареников с черникой прост, в этой статье вы найдете 2 способа приготовить тесто для них и технологию приготовления сочного вкуснго блюда.
Буду пробовать приготовить вареники с творогом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
вареников с черникой приготовленный с любовью
Этот рецепт, прежде всего, подойдет для постного меню, хотя и в обычный день такие вареники всегда будут желанными на вашем столе, ведь блюдо это очень вкусное и сытное благодаря добавлению...
90 мин
Чем хороши ленивые вареники - на них не нужно много времени, так что за 15-20 минут можно приготовить быстрый ужин или завтрак в выходной день....
30 мин
Проверенный годами рецепт приготовления вареников на пару. Для таких вареников подойдет любая начинка: творог, картофель, любые ягоды и т. д. Очень сытное и вкусное блюдо, попробуй...
45 мин
Вареники с различными сладкими начинками, а также картошкой и капустой можно отнести к повседневной кухне, в то время как приготовление этих вареников с рыбой станет настоящим праздником...
110 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили вареники с черникой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
АААААА как вкусно глядя на вареники с черникой слюнки потекли ручьем!!:D
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
И от меня вот ссылка на вареники с рыбой cookierookie.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-ryboi.