Вареники с картофелем из тыквенного теста
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 5 порций
- Калорий: 211 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт вареников
- Рецепты на ужин
Очень вкусные варенички из теста с добавлением тыквы. Нежные, красивого, оранжевого цвета вареники из тыквенного теста обязательно понравятся вам и вашей семье. Рецепт вареников из льняного теста с булгуром уже публиковали, он чем-то похож на Вареники с картофелем из тыквенного теста.
Ингредиенты:
- Тесто:
- Мякоть тыквы 300 г
- Мука 600-650 г
- Вода 400-500 мл
- Яйцо 1 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Начинка:
- Пюре картофельное 350 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль (по вкусу)
- Масло сливочное, сметана (для подачи)
Повод:
На завтрак, На ужин, На обед
Как приготовить
-
Мякоть тыквы порезать кубиками, залить водой. Поставить на огонь, варить 20-25 минут (до мягкости). Воду слить, а тыкву пюрировать погружным блендером.
-
Муку просеять. В углубление всыпать соль, добавить горячее тыквенное пюре, быстро перемешать с частью муки. После этого добавить яйцо и также быстро замесить тесто. Далее тесто следует вымешивать, подсыпая муку минут 10-15, пока оно не начнет отлипать от рук и стола.
-
Измельченный репчатый лук обжарить на растительном масле до золотистости. Добавить его в картофельное пюре, хорошенько перемешать. Тесто разделить на 4 части, из каждой
-
Слепить вареники обычным способом.
-
Отварить вареники в кипящей, подсоленной воде в течение 5-7 минут. Подать со сливочным маслом и сметаной. Можно посыпать черным молотым перцем. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить вареники с картошкой и вареники с кислой капустой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
0,5 кг пшеничной муки • 1 стак. воды • 2 яйца • щепоть соли • 0,5кг пшеничной муки • стак. кефира • 1 яйцо • 1ст.л. сахара • 1/2ч.л. соли • 1/2ч.л. соды • 2 стак. промытой черники •...
2 мин
Этот рецепт, прежде всего, подойдет для постного меню, хотя и в обычный день такие вареники всегда будут желанными на вашем столе, ведь блюдо это очень вкусное и сытное благодаря добавлению...
90 мин
Чем хороши ленивые вареники - на них не нужно много времени, так что за 15-20 минут можно приготовить быстрый ужин или завтрак в выходной день....
30 мин
Вареники с различными сладкими начинками, а также картошкой и капустой можно отнести к повседневной кухне, в то время как приготовление этих вареников с рыбой станет настоящим праздником...
110 мин
Комментарии к рецепту
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Я приготовила вареники с картофелем из тыквенного теста и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Искала рецепт вареников с картофелем из тыквенного теста и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибочки zoya74
попробуем обязательно
Нашла в закладках рецепт вареников с черносливом - обязательно надо попробовать.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, zoya74, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Ой...как вкусно!!! Обожаю вареники с картофелем из тыквенного теста!!!!
Zoya74!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Zoya74, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!