Жаркое по-ланкаширски
- Общее время: 72 мин
- 6 порций
- Калорий: 82 ккал
- Английская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт жаркого
- Рецепты на ужин
Вашему вниманию - классический рецепт жаркого по-ланкаширски. Ланкашир - это графство в Великобритании и там делают вкуснейшее жаркое из баранины с капустой и овощами. Попробуйте, очень вкусно! Рецепт жаркого из картофеля уже публиковали, он чем-то похож на Жаркое по-ланкаширски.
Ингредиенты:
- Баранина — 600 г
- Картофель — 500 г
- Капуста — 1 кг
- Лук — 3 шт.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Бульон — 500 мл (можно заменить водой)
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Специи — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Масло прогреваем на сковороде, обжарим в нем баранину, порезанную небольшими кусочками. Немного солим и перчим. Выкладываем пока на тарелку.
-
2. Теперь на этом же масле обжарим лук полукольцами и измельченный чеснок.
-
3. Выкладываем обжаренные овощи на дно казанка или кастрюли, наверх - капусту, порезанную довольно крупно. Заливаем бульоном и ставим на огонь.
-
4. Когда капуста немного опустится, выкладываем картофель и мясо. Солим, перчим по вкусу. Закрываем крышкой и держим на маленьком огне час.
-
5. Сразу же подаем на стол. Приятного аппетита!
На заметку
Спешу поделиться с вами очень удачным рецептом приготовления жаркого по-ланкаширски! Вообще-то я не очень люблю тушеную капусту, да и к баранине отношусь с некоторой опаской, - а вдруг старую подсунут? Запах потом еще выводить... Словом, долго решалась на готовку этого блюда, и в итоге не пожалела! Именно сочетание баранины с капустой тут потрясающее, - капуста пропитывается мясными соками, а само мясо именно благодаря ей становится очень мягким и сочным! Так что рассказываю, как сделать жаркое по-ланкаширски!
Буду пробовать приготовить жаркое из шейки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
жаркого по-ланкаширски приготовленный с любовью
говядина — 600 г • бульон говяжий — 400 мл • картофель — 6 шт. • чеснок — 4 зубчик • масло растительное — 60 мл • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 2 шт. • паста томатная • зелень •...
35 мин
Вкуснейшее жаркое с говяжьим сердцем. Для всей семьи. Это жаркое понравилось всей семье. Приятный вкус сердца в сочетании остальных ингредиентов придает неповторимый вкус и аромат этому...
1 ч
На семейный воскресный ужин мне захотелось приготовить яркое и ароматное жаркое - из курицы с тыквой и картофелем. Вышло просто чудесно! Сочное мясо со сладкими картофелем и тыквой...
240 мин
Комментарии к рецепту
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Пасибо тебе shaporto_92.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт жаркого по-ланкаширски.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Большое спасибо!!!
У shaporto_92 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Жаркое по-ланкаширски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Shaporto_92,:) очень аппетитное фото жаркого по-ланкаширски
А я привыкла готовить жаркое по-римски.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Я сделала жаркое по-ланкаширски, все получилось очень даже..!
shaporto_92, спасибо большое!!
Брависсимо!
Спасибо, shaporto_92!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим жаркое по-ланкаширски как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо за рецептик жаркого по-ланкаширски!!!
Муж был в восторге.
жаркого по-ланкаширски, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
А я готовила жаркое по-ланкаширски уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, shaporto_92!!!