Рыбные зразы с креветками
- Общее время: 60 мин
- 1 порция
- Калорий: 104 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Предлагаю вашему вниманию рыбные зразы с начинкой в виде креветки. А можно сделать просто рыбные котлетки и добавить к ним порезанные креветки. Оба варианта достойны внимания. Рецепт рыбных зраз с яйцом и луком уже публиковали, он чем-то похож на Рыбные зразы с креветками.
Ингредиенты:
- рыба - 500 стак.
- хлеб - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- бульон - 150 мл
- сливки - 100 мл
- сухари панировочные - по вкусу
- лук-порей - по вкусу
Как приготовить
-
Филе рыбы вместе с луком пропустить через мясорубку.
-
Хлеб замочить в молоке. Добавить в рыбный фарш. Добавить яйцо, соль, перец, все хорошенько перемешать.
-
Креветки разморозить, очистить. Головы и панцири не выбрасывать, они пригодятся для соуса. Креветки выложить на разделочную доску спинкой верх и с силой нажать на них пальцами - креветки распрямятся.
-
Далее могут быть два варианта приготовления: рыбные котлетки и рыбные зразы с начинкой. Если готовить котлетки, то креветки порезать на несколько частей и добавить в рыбный фарш. Сформировать из фарша котлеты.
-
Если готовить зразы, то из рыбного фарша сформировать лепешки, на каждую положить по креветке и сформировать зразы.
-
Каждую обвалять в сухарях, выложить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 мин
-
Пока зразы запекаются можно приготовить соус. Для этого порезать лук-порей, обжарить на оливковом масле.
-
Добавить головы и панцири креветок и жарить еще 5 мин
-
Влить бульон и уварить его вдвое. Процедить соус и уварить еще вдвое. Добавить сливки, размешать и варить соус до желаемой густоты. Если любите густой соус, то можно добавить 1 ч. л. муки. Достать из духовки готовые зразы или котлетки и подавать, полив соусом. Приятного аппетита
Буду пробовать приготовить рыбные зразы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Зразы по-рыбацки - это блюдо, приготовленные из морской или речной рыбы. Изюминкой данного рецепта являются крабовые палочки, которые помещаются внутрь зраз, перед запеканием в духовке....
40 мин
фарш мясной 300 г • лук 1 шт. • батон 1 кусочек • молоко коровье 100 мл • соль по вкусу • перец черный по вкусу • сыр (дор блю) 100 г • масло растительное (для жарки) 2 ст.л....
15 мин
Зразы - это разновидность котлет, только с начинкой внутри. Сегодня у нас - рыбные зразы, а в качестве начинки - отварное яйцо и лук....
1 ч 20 мин
Сейчас очень много рецептов приготовления различных зраз, каждая хозяйка вносит свои поправки, чтобы сделать блюдо интереснее. Я же хочу познакомить вас с оригинальным, классическим...
60 мин
Комментарии к рецепту
Аника …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Приготовила рыбные зразы с креветками на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о зразах с кальмарами. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом рыбными зразами с креветками!
Спасибо Аника за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить рыбные зразы с креветками на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что рыбные зразы с креветками — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила рыбные зразы с креветками.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Аника, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала рыбные зразы с креветками первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо Аника…)
рыбные зразы с креветками только начала готовить:)
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Аника, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Аника
Я еще не делал рыбные зразы с креветками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!