Зразы из картофельного пюре
- Общее время: 1 ч
- 7 порций
- Калорий: 199 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Картофельные зразы с мясной начинкой - сытное, простое и полезное блюдо, которое здорово подавать на обед. Рецепт зраз донских уже публиковали, он чем-то похож на Зразы из картофельного пюре.
Ингредиенты:
- Картофель - 600 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 30 г
- Мука - 70-100 г
- Молотые сухари - 70 г
- Отварное мясо - 250 г
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло - 50 мл
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить
-
Для этого блюда картофель отваривают как в мундире, так и обычным способом очистив и разрезав кусками, также используют остатки гарнира. В первом варианте пластичность пюре - выше: проще лепить пирожки и меньше требуется муки. Зразы-полуфабрикаты благополучно переносят заморозку, сразу, без оттаивания, жарятся и нисколько не теряют в качестве.
-
Подготовим продукты для приготовления зраз из картофельного пюре: картофель, яйцо, сливочное масло, соль, перец, муку, молотые сухари, для начинки отварное мясо, репчатый лук, растительное масло.
-
До готовности отвариваем картофель.
-
Разминаем до однородного пюре, добавляем яичный желток и сливочное масло, специи. Последней всыпаем муку, размешиваем.
-
Зразы из картофельного пюре бывают с разной начинкой, сегодня с отварной свининой. Пропустив через мясорубку, приправляем специями и соединяем с обжаренным на растительном масле золотистым луком.
-
Придавливаем картофельные лепешки, выкладываем мясную начинку, соединяем края основы формуем пирожки.
-
Смазываем яичным белком и густо панируем в молотых сухарях.
-
Обжариваем зразы из картофельного пюре с мясом на раскаленной сковороде, с добавлением рафинированного масла, до румяной корочки. Переносим на бумажное полотенце, удаляем лишний жир.
-
Подаем домашние зразы из картофельного пюре теплыми приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить зразы из судака. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
зраз из картофельного пюре приготовленный с любовью
молоко — 300 мл • яйцо — 2 шт. • говядина — 160 г • лук репчатый — 1 шт. • масло сливочное — 40 г • рис • сухари панировочные • укроп • соль...
45 мин
Растительное масло 3 ст.л. • Сухари панировочные 1 упаковка • Чеснок 4 зубчика • Белый батон 2 куска • Зелень 1 пучок • Яйца вареные 2 шт. • Филе куриное 500 г...
30 мин
Зразы с сыром - отличное горячее как в будни, так и на праздники. Сыр можно выбрать любой. Особенно нежными зразы выходят с Моцареллой. В фарш можно добавить побольше специй, зелени....
60 мин
Сейчас очень много рецептов приготовления различных зраз, каждая хозяйка вносит свои поправки, чтобы сделать блюдо интереснее. Я же хочу познакомить вас с оригинальным, классическим...
60 мин
Комментарии к рецепту
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить зразы из картофельного пюре - очень вкусно!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю зразы из картофельного пюре в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт зраз с дор блю.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Первый раз делала зразы из картофельного пюре.
получилось то, что нужно!
Спасибо за рецепт зраз из картофельного пюре.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Lera94, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо, попробую приготовить зразы из картофельного пюре супругу по вашему рецепту.
Я приготовила зразы из картофельного пюре для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А зразы из картофельного пюре не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Я недавно как раз делала зразы из картофельного пюре.