Борщ с чесноком и зеленью
- Общее время: 30 мин
- 2 порции
- Калорий: 270 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт борща
- Суп с капустой
- Свекольный суп
Рецепт борща уже публиковали, он чем-то похож на Борщ с чесноком и зеленью.
Ингредиенты:
- Свекла 120 г
- Мясной бульон 800 мл
- Говяжья вырезка 120 г
- Картофель 80 г
- Белокочанная капуста 120 г
- Морковь 35 г
- Лук репчатый 35 г
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка 5 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Томатная паста 15 г
- Сахар 10 г
- Белый винный уксус 15 мл
Как приготовить
-
Помойте и очистите свеклу, нарежьте ее тонкой соломкой, добавьте томатную пасту, сахар и обжарьте на подсолнечном масле на умеренном огне в течение 5 минут.
-
Добавьте 100 грамм бульона и уксус и тушите с закрытой крышкой на слабом огне в течение 15 минут.
-
Разогрейте оставшийся бульон, закиньте мясо и варите, снимая пену, на умеренном огне.
-
Очистите и нарежьте соломкой капусту, морковь и лук, нарежьте картофель брусочком.
-
Закиньте капусту к мясу; обжарьте морковь и лук на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавьте в суп; добавьте картофель и варите на умеренном огне еще 15 минут.
-
За 10 минут до приготовления основы супа добавьте лавровый лист, поперчите; достаньте мясо из супа и нарежьте брусочками шириной 1 см, положите обратно в суп.
-
Добавьте свеклу в основу супа, перемешайте, добавьте мелконарубленные чеснок и петрушку, посолите, разлейте по тарелкам и подавайте.
Буду пробовать приготовить красный борщ. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Чтобы вкус блюда стал более выразительным, перед подачей в каждую порцию добавьте ложку хрена и отварное яйцо....
50 мин
Курица 300 г • Картофель 5 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Яйцо куриное 5 шт. • Томатная паста 2 ст.л. • Зелень • Соль по вкусу...
30 мин
Немного знакомых всем овощных ингредиентов, зеленая гречка, сливки и специи. В итоге получается отличный густой и наваристый супчик к вашему обеденному столу. Обязательно его приго...
60 мин
Комментарии к рецепту
Именно борщ с чесноком и зеленью часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
По совету коллеги приготовила этот борщ с чесноком и зеленью.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Toma71, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Замечательный рецепт! В моей семье любят борщ с чесноком и зеленью
Спасибо за прекрасную идею
Рецепт зеленого борща тоже интересный вариант.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, toma71, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Делаю борщ с чесноком и зеленью который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала борщ с чесноком и зеленью «минимум усилий и максимум удовольствия»!