Борщ сибирский

Рецепт борща сибирского
  • Общее время: 60 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 270 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Люблю борщи, предлагаю вариант борща с фрикадельками. Рецепт из книги"Русская кухня". Рецепт борща уже публиковали, он чем-то похож на Борщ сибирский.

Ингредиенты:

  • свекла - 3 шт.
  • морковь - 1 г
  • сахар - 2 ч.л.
  • уксус - 1 ч.л.
  • чеснок - 2 дольки
  • соль - 1 щепотка
  • баранина - 200 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • вода - 1 шт.

Как приготовить

  1. Свеклу нарезать соломкой и потушить в толстостенной посуде с закрытой крышкой, добавить томат-пасту, уксус и жир и небольшое кол-во воды или бульона. Отдельно обжарить нашинкованные лук и морковь, отварить фасоль.

  2. В кипящий бульон или воду положить нарезанными кубиками картофель, нашинкованную капусту, мясные фрикадельки и варить 15мин Зате м положить свеклу, фасоль, лук с морковью и варить до готовности. Перед окончанием варки добавить сахар, специи и чеснок, растертый с солью.

  3. Фрикадельки: Мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить мелко рубленный сырой лук, яйцо, воду, соль, перец хорошо перемешать и сделать маленькие шарики с помощью чайной ложки.

Буду пробовать приготовить борщ свекольный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
unerorou
unerorou

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Людочка Жихарева
Людочка Жихарева

Ulertaco1995!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила борщ сибирский, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
ulertaco1995 спасибо вам огромное!

Свиридова Кристина
Свиридова Кристина

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Газеева Женя
Газеева Женя

Брависсимо!

Ира Шадрина
Ира Шадрина

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Валиева Настасья
Валиева Настасья

ОО, мой любимы рецептик борща сибирского

Батрова Ира
Батрова Ира

Рецепт постного борща cookierookie.ru/supy/borsch/postny-borsch я уже пробовала, теперь еще приготовим борщ сибирский.

Зеленый борщ пошагово

Курица 300 г • Картофель 5 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Яйцо куриное 5 шт. • Томатная паста 2 ст.л. • Зелень • Соль по вкусу...

30 мин

Красный борщ с фото

Куда же мы без борща? В каждой семье его готовят по-своему, поэтому найти исконно правильный и подлинный рецепт очень сложно. Расскажу, как приготовить красный борщ без секретов....

150 мин

Рецепт постного борща

Если вы решили соблюдать пост, это еще не повод отказываться от любимых блюд, например, борща. Постный борщ придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост, но и вегетарианцам....

60 мин

Как приготовить борщ с пюре

При подаче измельчите зелень и добавьте ложку сметаны....

60 мин