Борщ холодный с рыбой и редькой

Рецепт борща холодного с рыбой и редькой
  • Общее время: 1 ч 45 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 40 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вкус лета в каждой ложке освежающего холодного супчика! Рецепт борща уже публиковали, он чем-то похож на Борщ холодный с рыбой и редькой.

Ингредиенты:

  • Рыба - 0.5 кг
  • Свекла - 3 шт.
  • Капуста белокочанная - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Вода - 1.5 л
  • Сливки - 1 стак. (200 мл)
  • Редька - 1 шт.
  • Уксус - 2 ст.л.
  • Зелень - по вкусу
  • Специи сухие - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - по вкусу

Как приготовить

  1. Если все первый рыбные блюда в вашем домашнем рационе ограничиваются ухой, тогда вы, несомненно, по достоинству оцените кулинарный рецепт отличного холодного борща с рыбой и редькой: свежего, бодрящего, легкого, с ароматом прохладного летнего утра. Эта еда очень полезна, содержит множество витаминов, относится к русской кухне.

  2. Ставим вариться тщательно отмытую свеклу в кожуре, добавив в воду уксуса. Затем отваренную свежую рыбку хорошенько разделываем, освобождаем от костей и хрящей, затем нарезаем кусочками. Репчатый лук нарезаем полукольцами и жарим в растительном масле. Уже отваренную свеклу очищаем и натираем на крупной терке. Мелко шинкуем капусту. Кладем в кастрюлю с толстым дном капусту, лук, свеклу, наливаем немного бульона или воды с уксусом и тушим около 25-ти минут на медленном огне. Когда овощи будут готовы, доливаем в кастрюлю оставшуюся воду, доводим до кипения и ставим остывать. Пока еда остывает, чистим редьку, затем мелко-мелко ее нарезаем (можно натереть), заливаем не слишком жирными сливками и отправляем в борщ. В каждую тарелку кладем вареную рыбу, заливаем холодным борщом и украшаем зеленью укропа.

Буду пробовать приготовить холодный борщ с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

борща холодного с рыбой и редькой приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Зоя Похвалий
Зоя Похвалий

Обалденный рецептик борща холодного с рыбой и редькой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

istasa
istasa

Готовила борщ холодный с рыбой и редькой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит борщ холодный с рыбой и редькой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

dorara
dorara

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Геникова Антонина
Геникова Антонина

А у меня борщ холодный с рыбой и редькой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tatyana93, спасибо за рецептик!!!

uldati
uldati

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

nadezhda
nadezhda

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Вострецова Люба
Вострецова Люба

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Женя Струценко
Женя Струценко

Однозначно в закладки, как и рецепт http://cookierookie.ru/supy/borsch/flotsky-borsch.

Кристина Низамова
Кристина Низамова

Большое спасибо, доступно и все ясно.

nevdasheva_75
nevdasheva_75

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

ceneecai
ceneecai

Сделала борщ холодный с рыбой и редькой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Польский борщ пошагово

Чтобы вкус блюда стал более выразительным, перед подачей в каждую порцию добавьте ложку хрена и отварное яйцо....

50 мин

Флотский борщ с фото

Бывают макароны по-флотски, а мы приготовили флотский борщ. Борщ по-флотски готовится на бульоне из мясных костей с обязательным дополнением в виде копченостей или ветчины....

3 ч

Рецепт зеленого борща

Курица 300 г • Картофель 5 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Яйцо куриное 5 шт. • Томатная паста 2 ст.л. • Зелень • Соль по вкусу...

30 мин

Как приготовить белый борщ

Немного знакомых всем овощных ингредиентов, зеленая гречка, сливки и специи. В итоге получается отличный густой и наваристый супчик к вашему обеденному столу. Обязательно его приго...

60 мин