Овощной борщ
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 22 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт борща
- Суп с капустой
- Свекольный суп
- Овощной суп
Простейшее первое блюдо из доступных овощей.
Овощной борщ можно дополнить добавив в зажарку при тушении еще сладкий болгарский перец и немного томата в виде пасты, сока или свежих/замороженных помидоров. "Букет" готового блюда в это случае будет гораздо богаче. Подавать овощной борщ нужно в горячем виде со сметаной и желательно свежей зеленью. Рецепт борща уже публиковали, он чем-то похож на Овощной борщ.
Ингредиенты:
- Лук - 80 г
- Морковь - 70 г
- Свекла - 150 г
- Картошка - 300 г
- Капуста - 150 г
- Вода - 2 л
- Соль - по вкусу
- Уксус - 1 ч.л.
- Специи сухие - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Чтобы приготовить овощной борщ нужно сначала приготовить зажарку: почистить лук и морковь, нарезать их кубиками или брусочками, обжарить до мягкости, затем добавить очищенную и нарезанную аналогично другим овощам свеклу.
-
Обжарьте все вместе, уменьшив огонь, протушите овощи под крышкой до размягчения свеклы. В конце готовки добавьте немного уксуса, чтобы сохранить яркий цвет свеклы.
-
Картофель почистите, измельчите, погрузите в кипящую воду, добавьте тонко нашинкованную капусту.
-
Добавьте соль, пряности по вкусу (лавровый лист, душистый горошек, сушеный укроп) и варите после закипания 20-25 минут на малом огне.
-
В конце приготовления добавьте зажарку.
-
Овощной борщ готов! Можно подавать его к столу, а можно дать настоятся до следующего дня.
Буду пробовать приготовить диетический борщ. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
овощного борща приготовленный с любовью
Диетический рецепт с нежным куриным мясом. Ароматный куриный бульон сделает его самым вкусным и запоминающимся....
120 мин
Бывают макароны по-флотски, а мы приготовили флотский борщ. Борщ по-флотски готовится на бульоне из мясных костей с обязательным дополнением в виде копченостей или ветчины....
3 ч
Борщ за 40 минут Быстрый рецепт приготовления постного борща, очень выручает когда совсем нет времени, а семью кормить надо. Несмотря на то, что борщ без мяса, он тем неменее получается...
40 мин
Если вы решили соблюдать пост, это еще не повод отказываться от любимых блюд, например, борща. Постный борщ придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост, но и вегетарианцам....
60 мин
Комментарии к рецепту
Давно хочу попробовать сделать овощной борщ))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Удобная у вас инструкция по приготовлению овощного борща получилась
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Овощной борщ по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Последнее время заинтересовалась флотским борщом. Попробуйте!
Замечательный рецепт, овощной борщ получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт овощного борща.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Galya!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!