Украинский борщ
- Общее время: 180 мин
- 8 порций
- Калорий: 145 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт борща
- Суп с капустой
- Свекольный суп
- Суп из свинины
- Украинский борщ
Рецепт борща уже публиковали, он чем-то похож на Украинский борщ.
Ингредиенты:
- Свиные ребра 800 г
- Картофель 400 г
- Свекла 400 г
- Морковь 200 г
- Лук репчатый 150 г
- Капуста белокочанная 400 г
- Томатная паста 60 мл
- Масло растительное 3 ст.л.
- Перец красный сладкий 100 г
- Чеснок 3 зуб
- Перец чили по вкусу
- Петрушка (зелень) 10 г
- Укроп 10 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Винный уксус 1 ст.л.
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Свиные ребра промыть, залить 4 литрами холодной воды, довести до кипения и снять пену. Варить полтора часа.
-
Свеклу нарезать тонкой соломкой. Положить в сковородку, залить бульоном чтоб покрыл, добавить уксус. Тушить 10 минут.
-
На сковороде нагреть растительное масло. Положить туда морковь и лук и обжарить до легкой румяности и мягкости.
-
В кастрюлю с бульоном положить пассеровку и нарезанный кубиками картофель и свеклу, довести до кипения, положить лавровый лист и закрыть крышкой. Варить 10 минут. Капусту нашинковать тонко и добавить в борщ.
-
Через 5 минут нарезанный соломкой сладкий перец и томат пасту. Довести до кипения и снять с огня.
-
Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко нарезать. Положить все в кастрюлю, посолить, добавить острый перец. Оставить настаиваться на ночь. Подавать горячим, со сметаной и чесноком.
-
Рецепт "Украинский борщ" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Буду пробовать приготовить украинский борщ со щавелем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Чтобы вкус блюда стал более выразительным, перед подачей в каждую порцию добавьте ложку хрена и отварное яйцо....
50 мин
Куда же мы без борща? В каждой семье его готовят по-своему, поэтому найти исконно правильный и подлинный рецепт очень сложно. Расскажу, как приготовить красный борщ без секретов....
150 мин
Если вы решили соблюдать пост, это еще не повод отказываться от любимых блюд, например, борща. Постный борщ придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост, но и вегетарианцам....
60 мин
Комментарии к рецепту
Сделала сегодня украинский борщ.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо, kreerenko_86!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Обалденно, вкусно! kreerenko_86, вы кудесница!
А какие-то принципиальные отличия от постного борща cookierookie.ru/supy/borsch/postny-borsch?
Украинский борщ прелесть, спасибо за рецепт
Я еще не делала украинский борщ, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Просто фантастика!!!
наконец украинский борщ приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, kreerenko_86!!!
осталось купить продукты и вперед!!!