Борщ за 40 минут Быстрый рецепт приготовления постного борща, очень выручает когда совсем нет времени, а семью кормить надо. Несмотря на то, что борщ без мяса, он тем неменее получается очень вкусный. Если варить кастрюльку поменьше то можно и за пол часа успеть) А пока варится борщ, из мяса что сэкономили на борще сделать котлетки Рецепт борща уже публиковали, он чем-то похож на Быстрый борщ.
В кастрюлю влить пару ложек оливкового или подсолнечного масла, кинуть мелко нарезанный лук и натертую морковь. Обжарить до золотистого цвета.
Этим временем на сковороду тоже влить чуть масла и кинуть натертый или нарезанный буряк. Сразу же чуть-чуть посыпать сахаром буряк, и сбрызгнуть чуть лимонным соком, чтобы он карамелизировался и не потерял цвет. Тушить на медленном огне. Периодически помешивая.
Как лук и морковь подрумянятся добавляем муку и тоже чуть обжариваем.
Заливаем водой, можно кипящей, что сэкономит время. И ждем, чтоб закипела.
Как закипит кидаем нарезанный болгарский перец и картофель.
А в свеклу добавляем томат, я добавляю густой домашний сок. (томаты с семечкой и кожурой на мясорубке) 1 стакан. Перемешать.
Как картофель будет почти готов, добавить нарезанную капусту.
Посолить, поперчить, добавить приправы (базилик, орегано и т. д.) и лавровый лист.
Нарезать мелко чеснок и как закипит борщ кинуть чеснок и буряковую заправку. Даем закипеть и выключаем. Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут настояться. Обед готов.
Буду пробовать приготовить борщ свекольный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Если вы попытаетесь найти в исторических кулинарных книгах настоящие литовские овощи, то обнаружите, пожалуй, лишь свекольник. В 1830 году Лукаш Гольбиовски в своей книге Domy и dwory...
2 ч 30 мин
Куда же мы без борща? В каждой семье его готовят по-своему, поэтому найти исконно правильный и подлинный рецепт очень сложно. Расскажу, как приготовить красный борщ без секретов....
150 мин
Если вы решили соблюдать пост, это еще не повод отказываться от любимых блюд, например, борща. Постный борщ придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост, но и вегетарианцам....
60 мин
Комментарии к рецепту
Брависсимо!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от быстрого борща!
10++++++
Это моя оценка.
Сижу сейчас, доедаю быстрый борщ.
Очень вкусно, мне понравилось.
Сегодня проводила эксперимент: готовила быстрый постный борщ с укропом. Приятного аппетита!
Sethitsis1977, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…